@suzannasukharska: Профітролі ✨ (в мене вийшло приблизно 80 маленьких ) Для заварного тіста: • 500 г води • 200 г вершкового масла • дрібка солі • 300 г борошна • 9 яєць Спосіб приготування: 1. У каструлю вливаю воду, додаю вершкове масло та сіль. Ставлю на вогонь і доводжу до кипіння. 2. Одразу всипаю все борошно та активно перемішую лопаткою, поки маса не стане однорідною й не почне трохи приставати до дна. 3. Знімаю тісто з вогню та залишаю повністю охолонути. 4. Яйця окремо збиваю виделкою або міксером, щоб було зручно вводити їх у тісто. 5. Поступово додаю яйця в охолоджене тісто. З кожною порцією маса стає більш гладенькою, еластичною та блискучою. 6. Перекладаю тісто в кондитерський мішок і відсаджую еклери на пергамент, залишаючи між ними відстань. 7. Випікаю в РОЗІГРІТІЙ духовці: — 10 хв при 200° — потім зменшую температуру до 170° і печу ще 20 хв. Еклери виходять пусті всередині та ідеально підходять для начинки 🤍  Хочете другу частину з кремом? ##еклери##профітролі##десерт##рецепт

cozy with S’u

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 26 May 2026 06:55:46 GMT