本來是用專門的土鍋做的炊飯，但我直接用電鍋做也超成功，輕鬆完成一餐！！做法非常簡單，但美味和營養都能一次兼顧🥹 很推薦大家做給家人一起吃～ ⠀ 🍣🧈 奶油鮭魚炊飯 ✅ 食材 • 生鮭魚 1塊 • 白米 2杯 • 大蔥或青蔥大量 • 昆布 2片 • 奶油適量 • 鹽昆布少許 • 香鬆（可省略） ⸻ ⭐ 調味 • 鰹魚醬油 2匙 • 味醂 1匙 • 鹽巴 • 胡椒 ⸻ 👩🏻‍🍳 做法 ① 生鮭魚兩面先撒上鹽巴和胡椒調味。 ② 白飯照平常煮飯的方式準備即可接著加入 2 匙鰹魚醬油、1 匙味醂、2 片昆布和少許鹽昆布後開始煮飯 ③ 飯快煮好的時候，在平底鍋放入奶油，把鮭魚兩面稍微煎一下如果使用無鹽奶油，味道會比較清爽，適合包海苔一起吃；使用有鹽奶油的話會比較鹹香，不配海苔直接吃也很好吃🤤 ④把煎好的鮭魚放到飯上，再鋪滿蔥花後蓋上蓋子悶 10 分鐘 ⑤ 最後撒上香鬆就完成了！連底部的鍋巴都超級好吃🤤 ⠀ 🍣🧈 연어 버터 솥밥 ✅ 재료 • 생연어 1덩이 • 쌀 2컵 (180ml컵으로 1.5컵) • 대파 또는 쪽파 듬뿍 • 다시마 2장 • 버터 적당량 • 시오콘부 조금 • 후리카케 (선택) ⸻ ⭐ 양념 • 쯔유 2스푼 • 맛술 1스푼 • 소금 • 후추 ⸻ 👩🏻‍🍳 만드는 순서 ① 생연어는 앞뒤로 소금, 후추를 뿌려 밑간해 주세요. ② 평소처럼 쌀을 준비한 뒤 쯔유 2스푼, 맛술 1스푼, 다시마 2장, 시오콘부를 넣고 밥을 지어주세요. ③ 밥이 거의 다 되어갈 때쯤 팬에 버터를 녹여 연어를 앞뒤로 구워줍니다. 무염버터로 하면 간이 살짝 담백해서 김에 싸먹기 좋고, 가염버터로 하면 짭짤해서 그냥 먹어도 맛있어요 🤤 ④ 구운 연어를 밥 위에 올리고 쪽파를 듬뿍 넣은 뒤 뚜껑 닫고 10분 뜸 들여주세요. ⑤ 후리카케를 뿌려 마무리하면 완성! 바닥에 눌어붙은 누룽지까지 진짜 맛있어요 🤤 - @yingxuankim