Schaut zu, wie meine Schwiegermutter traditionelles afghanisches cake Jawari zubereitet. 🇦🇫✨ #cake #cakejawari #EasyRecipes #eid #afghanistan Zuerst geben wir 6 Eier, 1½ Gläser Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 1 Teelöffel Vanillepaste in eine Schüssel und mixen alles etwa 5 Minuten lang, bis die Masse schön cremig ist. Danach fügen wir 200 ml Öl und 350 ml Milch hinzu und mixen alles weitere 5 Minuten. In einer separaten Schüssel vermischen wir 300 g Mehl, 300 g Maismehl, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz. Die trockenen Zutaten geben wir anschließend zur Eiermasse und verrühren alles, bis ein glatter, etwas dickerer Teig entsteht. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht einfetten. Danach den fertigen Teig hineingeben. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den afghanischen Kuchen etwa 30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und servieren. Besonders lecker schmeckt cake Jawari mit frischem afghanischem Grüntee. 🍵🤍 تماشا کنید که مادرشوهرم چگونه کیک جواری افغانی را به‌صورت سنتی آماده می‌کند. 🇦🇫✨ ابتدا ۶ عدد تخم‌مرغ، یک و نیم گیلاس شکر، ۲ پاکت شکر وانیلی و ۱ قاشق چای‌خوری وانیل را داخل یک کاسه می‌ریزیم و حدود ۵ دقیقه خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملاً کرمی و نرم شود. بعد از آن ۲۰۰ میلی‌لیتر روغن و ۳۵۰ میلی‌لیتر شیر را اضافه کرده و دوباره ۵ دقیقه دیگر مخلوط می‌کنیم. در یک کاسه جداگانه، ۳۰۰ گرام آرد، ۳۰۰ گرام آرد جواری، ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر و یک مقدار کم نمک را باهم مخلوط می‌کنیم. سپس مواد خشک را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم تا خمیر نرم و کمی غلیظ به‌دست بیاید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید. سپس خمیر آماده‌شده را داخل سینی بریزید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و کیک افغانی را حدود ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت، بگذارید کیک کمی سرد شود و سپس سرو کنید. کیک جواری همراه با چای سبز تازه افغانی بسیار خوشمزه است. 🍵 - @afghan_rezepte