@malatidipizza: PIZZA CON BIGA 100%🍕🔥 Ricetta✍🏻 Per la Biga💨 - 1 kg. Farina 0 (W 270)🌾 - 7 gr. Lievito fresco 💪🏻 - 500 ml. Acqua💦 ⏰ Impasto tutto e lascio fermentare in frigo per 16-18 ore Impasto finale: - Biga💨 - 200 ml. Acqua 💦 - 5 gr. Lievito fresco💪🏻 - 20 gr. Sale 💁🏼‍♂️Impasto tutto e quando l’impasto è pronto lo lascio riposare 20 minuti e poi lo divido in panetti di 250-260 grammi 👌Lascio riposare i panetti circa 3 ore a temperatura ambiente e poi si può fare la pizza. 🧊Se volete usare l’impasto dopo più ore si possono mettere i panetti in frigo Ciao uagliù 🤒🍕 #pizza #pizzatime #pizzalover #pizzanapoletana @Nolano

Malati di Pizza
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Tuesday 26 May 2026 10:44:02 GMT
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Comments

nicolascala12
Nicola Scala :
Che differenza c è fra un impasto biga 80% ed un 100%?
2026-05-26 19:36:51
6
vitkarp
VitKarp :
Meat...cheese...?
2026-06-07 10:11:14
0
thesurcub
Quetalpuelo :
y el Queso?😳
2026-05-26 16:10:16
39
walteronali
walter :
viva la biga! hai pizzeria in germania? se si che zona?
2026-05-26 13:32:37
1
darksaide9
DARKSA1DE :
це не піца, це просто хліб з помідором
2026-05-27 11:27:10
7
somalisheikh
Hudhan64 :
Why am I always in a different server
2026-05-28 11:43:13
17
wagnerduartehh
WAGNER DUARTE 🇻🇦🇻🇦 :
dito isto a pizza Brasileira é melhor
2026-05-26 20:35:28
34
jasiek081
Jasiek :
Pay2win
2026-05-27 14:16:52
20
davidcgd12
Darwin David ✅😎 :
y el queso? eso es una foccacha con tomate 🥴
2026-05-27 13:37:13
10
tyronneking
Tyronne King :
Where’s the cheese
2026-05-28 07:11:52
5
marcos_lopezpaz
Marcos Lopez Paz :
Sin queso no es pizza
2026-05-28 10:55:59
9
giovanniranapo
giovannirana :
ma che pizza è? mi è venuta fame,mi ha sfamato e mi sono saziato solo a vederla,esagerata veramente,troppo bella
2026-05-29 14:01:16
5
teles099
Neto Teles :
sem queijo é paia
2026-06-02 01:05:30
3
guigadias1
Guilherme :
Nolano is the best!
2026-06-05 21:57:08
1
5.c.t
🇸🇦 :
سمعته قال كريما
2026-06-01 10:43:22
1
renato23tas
Renato TAS :
cadê o queijo
2026-05-30 19:57:11
8
user7341447716075
Kaio :
Cadê o queijo?
2026-06-02 00:17:35
1
francyangy4
Francy&Angy :
io ho provato a fare l'impasto con l'acqua fredda, e nn mi è cresciuto... come fai?
2026-05-26 16:03:35
0
blooming.flour
blooming.flour :
Meraviglia!!!!🤩🤤
2026-05-29 09:03:54
1
guillepao21
Guille López :
Epic
2026-06-03 02:06:13
1
monikapty
monikapty :
Y el queso????🥺
2026-06-01 03:06:19
1
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