@gembelll19: Bahan Adonan Batagor200 gram daging ikan tenggiri giling (bisa diganti fillet ayam)100 gram tepung tapioka (sagu)50 gram tepung terigu1 butir putih telur50 ml air es3 siung bawang putih, haluskan2 batang daun bawang, iris halus1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1 sdt kaldu jamur/ayam bubukBahan Tambahan5 buah tahu putih, potong diagonal menjadi bentuk segitiga, keruk sedikit bagian tengahnya10 - 15 lembar kulit pangsit siap pakaiBahan Sambal Kacang150 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan3 siung bawang merah & 2 siung bawang putih, haluskan5 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera), haluskan1 sdm air asam jawa1 sdt gula merah sisirGaram dan kaldu secukupnyaMinyak goreng dan air secukupnyaCara MembuatMembuat Adonan: Campurkan ikan giling/ayam dengan bawang putih, putih telur, dan air es. Aduk rata. Masukkan daun bawang, garam, merica, dan kaldu.Mencampur Tepung: Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu secara bertahap. Aduk hingga adonan bisa dibentuk (tidak terlalu encer).Membentuk Batagor: Ambil potongan tahu, beri isian adonan di atasnya. Untuk kulit pangsit, ambil 1 sendok makan adonan, taruh di tengah, dan bentuk seperti mangkuk dengan merekatkan pinggirannya.Menggoreng: Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang. Goreng batagor hingga matang, berwarna kuning kecoklatan, dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.Membuat Sambal Kacang: Tumis bumbu halus (bawang dan cabai) hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, air asam jawa, gula merah, garam, dan sedikit air. Masak dengan api kecil hingga minyaknya keluar.Potong-potong batagor di piring, siram dengan sambal kacang, dan sajikan dengan perasan jeruk limau serta kecap manis. Temukan berbagai variasi resep lainnya di Cookpad atau pelajari resep langkah demi langkah dari Halodoc. #fypシ゚viral #xybca #berandatiktok #batagor #selamatmencoba

G A L A T I C

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 26 May 2026 14:24:14 GMT