@losalba: Croquetas de salchichón de Málaga "Para ver este guiso con calma y bien explicado, pásate por nuestro canal de YouTube: Los Alba - Delterreno. Allí tienes la receta entera lista para disfrutar. INGREDIENTES 200 g de salchichón de Málaga picado 1 cebolla grande 125 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 cucharada de sal 600 ml de leche Pan rallado 3 huevos Aceite de oliva ELABORACIÓN 🍳 Sofreímos una cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva hasta que quede bien pochadita y ligeramente dorada. 🌾 Añadimos 125 g de harina y removemos bien hasta que se cocine un poco y pierda el sabor a crudo. 🥩 Incorporamos 200 g de salchichón de Málaga picado y mezclamos todo bien. 🧂 Añadimos: – 1/2 cucharadita de nuez moscada – 1 cucharada de sal 🥛 Poco a poco añadimos 600 ml de leche templada sin dejar de remover, hasta que la masa espese y se despegue de la olla. ❄️ Pasamos la masa a un recipiente, dejamos templar y luego la enfriamos en la nevera (cuanto más fría, mejor para trabajarla). 🥚 Preparamos un rebozado con 4 huevos batidos + un chorrito de leche (truquito para que quede más crujiente). ✋ Formamos las croquetas con la masa ya fría. 🍞 Las pasamos por huevo y luego por pan rallado. 🔥 Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. 🧻 Sacamos y dejamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. ⸻ 😋 Y ahora sí… ¡a disfrutar de unas croquetas caseras de escándalo!

Restaurante Los Alba
Restaurante Los Alba
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Region: ES
Wednesday 27 May 2026 19:30:00 GMT
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Comments

soyelmejor2025
Coffe_gourmet :
muy secas
2026-07-05 15:29:19
1
ceciiroa
ceciiroa :
Que buena pintaaaaa
2026-05-27 20:54:28
3
marigal85
marigal :
Ayer las hice yo! Con el salchichón malagueño están...😋😋
2026-07-16 16:59:28
0
lacocinadepoblete
La Cocina de Poblete :
A mi me gustan más las Croquetas que las Cocretas 😄
2026-05-29 16:59:07
2
streetgamer140
CJ 🇪🇦 :
Que dices, de salchichón prolongo de Málaga?
2026-05-27 23:09:07
0
victoriagomez764
Victoria Gomez :
Qué pintas me comería todas
2026-06-18 12:06:53
0
azul6857
azul :
que rico
2026-06-23 11:52:58
0
lucasmendoza.17
Lucas :
Las boy a acer k buena pinta gracias
2026-05-29 23:51:45
0
aureliolazaroblas
aureliolazaroblas :
croquetas de salchichón? eso sí del terreno.
2026-06-04 21:10:06
1
clondetom
Clondetom :
corquetas
2026-05-28 03:12:57
1
mariajoseherna431
Maria Jose Herna4315 :
una pregunta las croquetas se fríen a fuego medio o alto?
2026-05-27 20:05:14
0
manso1133
manso :
Gracias
2026-06-03 21:03:59
0
garrovillas3
Toñi Garcia Serena :
Q buenas
2026-05-28 13:05:28
0
nicolaszps
Nicolas Zapata Salas :
que maravilla
2026-05-28 11:30:11
0
user6704430528744
Libélula 3 :
que buenasss
2026-05-29 17:47:32
0
ramongonzalez6119
Ramon :
Que ricas
2026-05-27 19:56:33
0
dolores.piedra.mu
Dolores Piedra muriana :
que bien cocinas las recetas lo haces super fáciles i muy bien explicadas
2026-05-28 19:19:53
1
maria.del.carmen5983
Maria Del Carmen :
q rricass 😋 un saludo
2026-05-28 07:09:16
0
gamusinmo
Gamusin-cazuelas de barro :
me encanta un saludo
2026-05-28 06:26:16
0
sanima80
sanima80 :
del terreno!!!
2026-05-28 10:56:46
0
gpmariajose
gpmariajose :
tienen que estar wenisima nunca las comí de salchichón voy hacerlas gracias
2026-07-07 08:55:07
0
vittoria.timebreak
Vittoria | TimeBreak Pizzería :
Que rico 😋
2026-05-28 09:59:50
0
belinda.martn.de
Belinda Martín De la O :
que ricas
2026-05-28 19:02:41
0
mariajoseherna431
Maria Jose Herna4315 :
para q salgan así doradas?
2026-05-27 20:05:35
0
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