@marlenagotuje: Naleśniki drożdżowe z pieczonymi owocami ❤️ Składniki: 500 ml mleka 25 g drożdży świeżych 200 g mąki orkiszowej typ 630/650 160 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej/z płaskurki/samopszy/pszennej 60 g masła rozpuszczonego 3 jajka Szczypta soli Pieczone owoce: 200-300 g łodyżek rabarbaru (lub więcej) 400 g truskawek Łyżka miodu opcjonalnie Można upiec również inne owoce - morele/brzoskwinie/ Dodatkowo : zakwaszana śmietana 12-18% Przygotowanie: Z rabarbaru odcinam końcówki i liście jeśli są, myję i kroję. Piekę w naczyniu z truskawkami i łyżką miodu ok 30 min aż rabarbar zmięknie. Piekarnik nastawiony na 180 stopni termoobieg góra dół. Zoltka odzielic od białek i białka ubić na sztywno. W misce rozpuszczam drożdże w lekko ciepłym mleku, dodaję zółtka i masło. Mieszam i dodaje mąkę i znowu mieszam, na koniec łączę z ubitymi białkami i szczyptą soli. Odstawiam na 15-20 minut pod przykryciem. Smażę na patelni z masłem klarowanym lub oliwą na średnim ogniu z obu stron po 1-2 minuty. Podaje z pieczonymi owocami i kleksem śmietany.

marlenagotuje

Open In TikTok:

Region: PL

Tuesday 26 May 2026 16:59:59 GMT