@philipp.zitterbart: Po-Boy Sandwich! 🥪🦐🍤 Absoluter Banger!💥✨ Zutaten: 500 g Garnelen (geschält & entdarmt, je nach Größe)
2-3 EL Cajun-Gewürz
200 ml Joghurt 
1 EL Senf
1 Eier 1 Schuss Essiggurkenwasser
200 g Mehl
100 g Stärke
4 kleine Baguettes
Eisbergsalat
Tomaten in Scheiben
Gurken in Scheiben
Cajun-Remoulade
Salz, Pfeffer
Öl zum Frittieren Zubereitung Buttermilch, Eier, Senf, Cajun-Gewürz und Salz, Pfeffer verrühren. Garnelen dazugeben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. In einer großen Form Mehl, Stärke und Salz mischen. Die Garnelen portionsweise darin wälzen, bis sie komplett paniert sind. Öl auf ca. 175 °C erhitzen. Die Garnelen portionsweise goldbraun frittieren. Nicht zu lange garen, sonst werden sie trocken. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen. Baguettes aufschneiden, mit Butter bestreichen und goldbraun anrösten. Die unteren Hälften mit Remoulade Salat, Tomaten und Gurken belegen. Danach Garnelen draufpacken. Obere Brothälfte nochmal großzügig mit Cajun-Remoulade oder Mayo bestreichen, zuklappen und direkt essen. Optional noch scharfe Sauce drauf. Cajun Remoulade: Mayo, Senf, Limettenabrieb, Caijun-Gewürz, Dill, Schalotten, Essiggurken, Salz, Pfeffer. Alles nach Gefühl. 
 #sandwich #poboy #poorboy #louisina #cajun 


Philipp Zitterbart

Open In TikTok:

Region: DE

Tuesday 26 May 2026 17:00:20 GMT