@janiniditahiti: Die schönste Art, Focaccia zu servieren ✨ Außen knusprig, innen fluffig und perfekt zum Befüllen mit allem, was man liebt 🤍 Zutaten für den Teig: • 500 g Mehl (am besten Tipo 00 oder 550) • 7 g Trockenhefe • 400 ml lauwarmes Wasser • 10 g Salz • 4–5 EL Olivenöl • Rosmarin • grobes Meersalz So geht’s: ✨ 1️⃣ Trockenhefe ins lauwarme Wasser geben & kurz verrühren. 2️⃣ Mit Mehl und Olivenöl vermischen. 3️⃣ Salz erst danach dazugeben. 4️⃣ Alles ca. 5–10 Minuten kneten. (Der Teig darf weich & klebrig sein 😍) Dann abdecken und mindestens 1–2 Stunden gehen lassen — oder über Nacht im Kühlschrank für extra fluffige Focaccia 🤍 5️⃣ Backblech gut einölen. Teig vorsichtig hineinlegen. 6️⃣ Zwei kleine eingeölte ofenfeste Schälchen/Ramkins in die Mitte drücken und den Teig außen herum formen → so entsteht das Wheel ✨ Mit Olivenöl, Rosmarin & grobem Salz toppen. 7️⃣ Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen die Schälchen entfernen & nach Lust füllen 😍 • Burrata • Oliven • Antipasti • Salami • Käse • Dips & Öl SO gut für Gäste 🥹✨ #focaccia #charcuterieboard #focacciarezept #breadart #aperitivo
