@wolf.0313: 銀座の個室で味わう最高級の蟹コース🐺🦀 【銀座 かにじぇんぬ】 蟹好きのための超絶贅沢コース! 産地直送の活きた高級蟹を専属職人が一尾まるごと目の前で捌いてくれる! 蟹の生み出す旨味を引き出すための目利きと確かな技術! 上品な甘みの蟹刺しからスタートし、焼き蟹、蟹味噌つけなどさまざまな食べ方で楽しませてくれます! 最後に出てくる蟹味噌、フカヒレ、蟹身をほかほかの土鍋ご飯で食べた時は悶絶級に美味かった! ありがたい!! ごちそうさまでした🐺 🚃新橋駅から徒歩で約15分 💺個室が5 📍 東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 2F ⏰ 最終入店 20:30 #東京グルメ #japanesefood A huge respect to Hikawa Shoten, who has dedicated over 65 years to the craft of making konnyaku! Using carefully selected ingredients from Gunma Prefecture, their konnyaku is known for its firm, springy texture and how beautifully it absorbs flavor — perfect for dishes like oden and simmered foods. There were once over 300 konnyaku makers in Tokyo alone, but now fewer than one-tenth of that number remain. The everyday comfort foods we take for granted exist thanks to the dedication and passion of artisans like them. Truly something to be grateful for.