@le.totss: Obligé vous allez tomber amoureux de cette salade ❤️ Gỏi gà bắp ⠀ -> INGRÉDIENTS (2 à 3 personnes) : ⠀ - Un quart de chou blanc/vert - 1 à 2 carottes - 1 oignon rouge ou blanc - 1 filet de poulet - Basilic thaï - Coriandre - 2 poignée de cacahuètes grillées - 1 poignée d’oignons frits ⠀ -> LA SAUCE : ⠀ - 2 càs de sauce poisson/nuoc mam - 2 càs de vinaigre blanc - 1 à 2 càs de sucre dilué dans un demi verre d’eau - 1/3 de citron - Une gousse d’ail - Piment oiseau (optionnel) ⠀ -> RECETTE : ⠀ Couper le chou, ajouter du sel et laissez dégorger 15min. Faire cuire dans de l’eau un filet ou une cuisse de poulet puis laissez refroidir avant de l’effilocher. Couper en lamelle des carottes et oignon rouge pour en faire des pickles (30% vinaigre, 30% sucre, 40% d’eau) mais sans c’est très bon aussi. Couper les herbes aromatiques, cacahuètes et mélangez le tout. Laissez 15min au frais pour encore plus de fraîcheur ! ⠀ #salade #goiga #vietnamesecooking