@keren_agam: עוגיות מרציפן של אתקה, במקור הן איטלקיות (ריצ׳רלי) אבל כשאתקה הבולגריה מכינה אותן אנחנו מיד קוראים להן מספן, אתקה היא אמא של חברה שלי שיוצא לי לאכול אצלה לא מעט והיא מבשלת מדהים @etke בלי מיקסר ובכמה דקות עבודה, עוגיות שבאמת אי אפשר להפסיק לאכול עוגיות המרציפן של אתקה/ 30 עוגיות לפחות מצרכים למתכון: 4 כוסות (400 גר) אבקת שקדים (מח שקדים/שקדים טחונים לאבקה) 2 כוסות+2 כפות (260 גר) אבקת סוכר גרידת תפוז מתפוז שלם כפית תמצית שקדים 3 חלבונים מביצים בגודל L לגלגול העוגיות: 1 כוס (120 גר) אבקת סוכר אופן ההכנה: מחממים תנור ל 150 מעלות (אפשר עליון תחתון או טורבו) ומרפדים תבנית בנייר אפייה בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי העוגיות עד שמתקבל כדור שלם אפשר להתחיל עם כף ולבעור לידיים קורצים מהעוגיות עיגולים בגודל הרצוי (זה לגמרי תלוי בכם אני גלגלתי לגולה גדולה) טובלים את כל העיגולים באבקת סוכר ומניחים על מגש אפייה עם רווח קטן בין העוגיות לוחצים במרכז כל עוגיה עם האצבע ליצירת גומה קטנה. אופים כ 10 דק, מוציאים ומצננים לחלוטין שומרים בכלי אטום בטמרפרטות החדר עד חמישה ימים ואפשר גם לשמור במקרר או להקפיא

Keren agam

Open In TikTok:

Region: IL

Wednesday 27 May 2026 14:03:02 GMT