@bulka.ye: Özbək Plovu 🍚🥩 Lazım olan ərzaqlar: • 500 qram mal əti və ya quzu əti • 2 stəkan düyü • 2 böyük kök • 2 böyük soğan • 1 baş sarımsaq • Kərə yağı • Duz • Qara istiot • Zirə (kimyon) • 4 stəkan isti su Hazırlanması: 1. Əti orta ölçüdə doğrayın. Qazana kərə yağı əlavə edib əti yüksək odda qızardın. 2. Soğanı yarımhalqa şəklində doğrayıb əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. 3. Kökü uzun və nazik formada doğrayıb əlavə edin, bir neçə dəqiqə qovurun. 4. Duz, qara istiot və zirə əlavə edin. 5. Düyünü yaxşıca yuyub qazana əlavə edin. Qarışdırmayın. 6. Ortasına bütöv sarımsaq başını yerləşdirin. 7. Üzərinə isti su əlavə edib bişirin. Su çəkilənə yaxın qazanın qapağını bağlayın və zəif odda 20 dəqiqə dəmləyin. #plov