@ilvira_safarova: Маринованные баклажаны Сохраняем, делаем, делимся. · 2 кг баклажанов · 4 болгарских перца · 4–5 зубчиков чеснока · пучок кинзы · горький перец по желанию Маринад · 600 мл воды · 3 ст. л. соли · 150 гр сахарного песка · 120 мл уксуса 9% · 100 мл растительного масла · 6–7 шт. душистого перца · 2–3 лавровых листа ✸ Приготовить маринад. Соединить всё, что указано для маринада, кроме уксуса, дать покипеть 3–4 минуты, добавить уксус и охладить до комнатной температуры. ✸ Баклажаны отварить 7–8 минут в зависимости от размера плода. Не переварите, иначе превратятся в кашу. Баклажан должен оставаться плотным. ✸ Разделить на сегменты, как на видео, или на ваше усмотрение, но слишком не мельчите. Можно и кружочками разрезать. ✸ Заранее измельчите чеснок, зелень, горький и болгарский перец. ✸ Разложите в ёмкость все овощи слоями и залейте маринадом. ✸ Установите лёгкий груз, чтобы овощи были в маринаде. ✸ В холодильник на 6–8 часов, в идеале — на ночь. И всё, наслаждаемся! Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! ❤️#баклажан #рецептынакаждыйдень #лето

Эльвира Сафарова

Open In TikTok:

Region: NL

Wednesday 27 May 2026 15:24:02 GMT