@qwer113456: Рецепт маринованного чеснока с ягодами 🛒 Ингредиенты: Молодой чеснок — сколько поместится в банку (около 500–600 г) Ягоды (красная и чёрная смородина, брусника или клюква) — по 1 большой горсти Вода — 1 литр Соль — 4 ст. л. Сахар — 8 ст. л. Уксусная эссенция (70%) — 2 ст. л. (или 16 ст. л. обычного 9% уксуса) Специи: лавровый лист, черный перец горошком. 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: Подготовка чеснока: Очистите головки чеснока от верхнего грязного слоя шелухи. Полностью разделять на зубчики или очищать до гола не нужно — оставьте тонкую нижнюю кожицу, чтобы головки держали форму. Срежьте корешки и остатки стеблей. Укладка: На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист и перец горошком. Плотно уложите головки чеснока, пересыпая их ягодами смородины в пустотах. Первая заливка: Залейте банку с чесноком и ягодами обычным кипятком до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте настояться на 15 минут. Приготовление маринада: Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте туда соль, сахар, доведите до кипения. Снимите с огня и влейте уксусную эссенцию. Закатка: Залейте чеснок полученным горячим маринадом. Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Закуска будет готова к употреблению примерно через 3–4 недели, когда чеснок полностью промаринуется, потеряет жгучую горечь и станет хрустящим.

qwer113456

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 27 May 2026 18:26:24 GMT