@katyakrglv: Пшеничный с матчей и клюквой (который испеку завтра) Для теста // пшеничное мука 175 гр вода 135 гр закваска 35 гр соль 3,5 гр // с матчей мука 175 гр вода 120 гр закваска 35 гр соль 3,5 гр матча 7 гр (+ вода 15 гр) клюква 70 гр (заливаю ее кипятком на 10 минут, а затем хорошо просушиваю) #хлеб #хлебназакваске #bread #sourdough #matchabread