Если видите в рекомендациях дайте знать 😭Хот-дог ролл желаете?) Рецепт на 2 шт ( на видео я делала двойную порцию) •РИС -Рис круглозерный (200 г) -Вода (220 мл) Рис промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться в мультиварку примерно на 25-30 минут на режиме рис. •ЗАПРАВКА -Уксус 9% (8 г) -Кипяток (15 г) -Сахар (17 г) -Соль (2 г) Всё соединяем и заливаем в готовый рис. Перемешиваем и даем постоять ещё 10 минут в закрытой, выключенной мультиварке. •ДЛЯ СБОРКИ -Морские водоросли (2 листа) -Творож.сыр (150-200 г) -Сухари панко -Мука+вода (100 г муки и 200 г воды) -Масло подсолнечное (для фритюра) Творожный сыр немного взбиваем миксером, что бы он стал мягче и перекладываем в кондитерский пакет для удобства. Затем на шершавую сторону листа нори выкладываем 200 грамм остывшего риса ( небольшую часть нори оставляем без риса). Высаживаем на середину 2 полоски творожного сыра и скручиваем ролл. Конец нори смачиваем водой и закручиваем до конца. Окунаем в кляр (мука+вода), затем в сухари панко и отправляем обжариваться во фритюр до золотистой корочки. Разрезаем ролл не до конца (как булочку для хот-дога) и приступаем к начинению. •НАЧИНКА -Авокадо -Огурец -Креветки королевские обжаренные или красная рыба слабосолёная -Соус Терияки и Спайси -Кунжутные семечки -Зеленый лук - @persikvsady