@por_siriwan39: ความพยายามครั้งสุดท้ายที่จะทำขนมตาล ถ้าพลาดจะเลิกทำตลอดชีวิต #ขนมไทย #ขนมไทยแม่คุณ #ไอเดียจัดเบรค #ขนมตาล #ขนมไทยจัดเบรค

nong.140 :

ขนมตาล เป็นขนมที่นวดมือ ดีที่สุดค่ะ น้ำตาลและกะทิที่เคี่ยวละลาย ค่อยค่อยใส่กะทิแล้วนวดค่ะ นวดไปใส่น้ำกะทิไป นวดจนแป้งเบามือเมื่อใส่กะทิหมดค่า ทิ้งแป้งไว้ประมาณ หกชม เขาจะขึ้นฟองอากาศค่ะ เมื่อจะนึ่งค่อยใส่ผงฟูค่ะ (ไม่ใส่กะทิสดค่ะ กะทิสดมันจะรัดเนื้อตาลค่ะ) ลองทำใหม่นะคะ ❤️❤️❤️ลองนวดมือเอานะคะ

บิ๊ก' ซิสต้า :

คนที่ทำขนมตาลได้ น่าจะมีบุญเก่าติดมาด้วยนะครับ😅😅😅

แตนขนมหวาน :

ดูลักษณะเนื้อแป้งมันข้นนะคะสามารถเติมหางกะทิได้นะคะธรรมดาเราใช้กะทิสดนะไม่เคยใช้กะทิกล่องสักที

ณัฐพล มาเสริฐศรี :

แป้งข้าวเจ้า 1 กก. เนื้อตาล 4 ขีด น้ำตาลทราย 8 ขีด แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา กะทิ 1 กก.แต่กะทิต้องปรับดูว่าไม่ให้ขนมตอนผสมเสร็จแล้วข้นไปหรือไสเกิน ผงฟู แค่สูตรนี้ต้องตากแดดนะครับ สูตรของที่บ้าน ลองดูครับ😁 นึ่ง25-30 นาที

เดือนเพ็ญ :

ทำทิ้งมาเยอะค่ะสรุปคือเนื้อตาลมันงอมไปค่ะใส่เยอะไม่ขึ้นหรือขึ้นก็ยุบค่ะลองลดเนื้ิอตาลลงเหืลอ4ขีดต่อแป้ง1โลค่ะแล้วใส่สีช่วยนิดหน่อยค่ะถ้าจะให้ดีต้องชิมเนื้อ้ตาลนะคะถ้าเนื้อตาลดีจะไม่เปรี้ยวนะคะพี่ไม่ใช้เนื้อตาลทีเปรี้ยวเลยนะคะมันยากมากนะคะถ้าไม่ยอมแพ้จะแก้ได้ค่ะเราผ่านมาทุกปัญหาแล้วแก้ได้หมดค่ะมันไปไม่ขึ้น/ไม่มันก็แข็งค่ะจากใจคนสู้กับขนมตาลมาหลายปีค่ะเราทำเองทุกขั้นตอนนะคะสนใจติดต่อนะคะ0851228629

ไข่ตุ๋นซีอิ๊วววว :

อย่าเลิกทำนะคะ ลองเปลี่ยนสูตรดูก่อนมั้ยคะ อยากให้พี่สู้เพื่อขนมตาล😅

Min :

เราว่าอยู่ที่แช่เย็นมั้ยคะ การฟูต้องใช้ยีสต์ธรรมชาติที่เกิดจากเนื้อตาลกับน้ำตาล และอุณหภูมิห้อง พอเข้าตู้เย็นมันไม่เกิดยีสต์ไม่มีฟองอากาศ มันฟูเพราะผงฟูเฉยๆ เลยยุบ

Polacita :

ฟังแล้วงงนิดนึงค่ะ ตรงกลางคลิปเห็นบอกว่าใช้สูตรเดิมแป้งอเนก+ยีส+ผงฟู พอตอนท้ายคลิปบอกสูตรนี้ใส้แป้งข้าวจ้าว100%+ผงฟู 😅 จริงๆมันพลาดเพราะจุดนี้ไหมคะ

Nittaya_K :

เราทำกินเองห่อใบตอง จะไม่ใส่แป้งฟูเลย ชอบกินแบบหนึบๆ ชอบแบบโบราณ

Aom kanokwan🙄🐷🐷 :

ที่บ้านทำขายเหมือนกันคะแม่บอกว่าใส่น้ำตาลประมาณ40%ของน้ำตาลที่ต้องใส่ก่อนตากแดดไว้คอยเปิดดูถ้ามีฟองขึ้นขอบๆให้ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไปคนให้เข้ากันก็นึ่งได้เลยคะ

เมลดา 🫦 :

พี่ก็ทำขนมตาลขายนะค่ะ ที่ดูน้องปอทำ น่าจะเนื้อตาลที่เหลว เนื้อตาลที่ใช้จะต้องแห้งกว่านี้ สำหรับแป้งข้าวจ้าว1กิโล ใช้เนื้อตาลที่บีบจนแห้ง3ขีดค่ะ พี่ก็ใช้ผงฟูยี่ห้อนี้ค่ะ

วงกลม848 :

ที่บ้านใช้น้ำมะพร้าวแทนผงฟู ก็ขึ้นอยู่นะคะ นุ่มๆฟูๆ

มะเขือเทศเถื่อนพ่อจิ้งจอกปีศาจ :

บ้านเรา ยีเนื้อตาลเองไม่ต้องล้างเนื้อตาลค่ะ แต่ผงฟูเราไม่ได้ใช้ เราใช้ผงยีสค่ะ แล้วจะฟูไม่ยุบค่ะ

ณู :

ทำวันนี้เลย

NokNokJaa เป็นติ่งที่อยากรวย :

เคยทำขายค่ะ ใส่ยีสต์ และนำไปตากแดด หรือว่าเข้าตู้อบลมร้อน 50 องศา 3 ชั่วโมง ให้ขึ้นฟูพักไว้ให้เย็น ค่อยนึ่งค่ะ ส่วนผสมในคลิปค่อนข้างข้นนะคะ เหลวกว่านี้อีกนิดค่ะ

Punnada_เบบี๋ :

ลดเนื้อตาลลงดูนะคะ ใส่แป้งข้าวจ้าว เกลือน้ำตาล กะทิ ผงฟู อิมพิเรียล ยีสใส่ทีหลังผสมให้เข้ากันค่ะ แลปทิ้งไว้1ชม นอกตู้เย็น ขนมขึ้นฟูตักใส่ถ้วย นึ่งไฟแรง 15นาทีค่ะ ม่ยุบแน่นอน ค่ะ

Toey&Tawan :

T A N G M O ❣️ :

สูตรคุณยายนวดแป้งเสร็จจะเอาไปตากแดดให้แป้งขึ้นฟองฟู(ไม่แช่เย็นแป้งค่ะ)

สมศรีขี้หักใน💩 :

ติดตามทุกคลิปเพลินมากค่าา

nam"aoy" :

นวดแล้วก็หมักแป้งไว้ก่อนคะ

วัยรุ่น ทุนบัง👳👳👳 :

ผสมตาลแป้งผงฟูแล้วเอาไปตากแดดให้แป้งขึ้นฟูก่อนค่อยมาหยอด

ชอบกินซูชิ :

ทำบ่อยๆเรียนรู้ไปเรื่อยๆเด่วก็จับจุดได้ขนมตาลคือขนมปราบเซียนสูตรเยอะมาก ต้องเป็นสูตรใครสูตรมัน กว่าจะได้ลองผิดลองถูกเยอะเลย

Natthamol Run Wang 3615 :

ทำสูตรพิศพิไล สวยทุกรอบค่ะ

กิ๊กกี้ :

ขนมตาล เอาใจยากจริงๆค่ะ

บาส_บูด°^° :

ดูพี่ปอแล้วจะทำขนมไทยขาย😁😁😁