ЧАХОХБИЛИ🤌 - ✅ Готовлю на кухонной станцию RED Colorcook MC550 — сверху индукционная плита, снизу аэрогриль ☝️ Ссылки на модель — в шапке профиля - Ингредиенты: - Растительное масло — 3 ст. л Куриные крылышки — 800 г Соль — 1/4 ч. л Чёрный перец — 1/4 ч. л Лук — 250 г Помидоры — 400 г Томатное пюре — 100 г Аджика — 1/2 ч. л Хмели-сунели — 1/2 ч. л Соль — 1/2 ч. л Сахар — 1 ч. л Зелень — 40 г Чеснок — 10 г Сливочное масло — 30 г - Для гречки: Гречка — 1 стакан Вода — 2 стакана Соль — по вкусу - Крылышки разрезаю по суставам, солю, перчу и обжариваю на сильном огне до лёгкой золотистой корочки. Главное — жарить в один слой. В том же масле обжариваю лук до золотистого цвета. У помидоров срезаю верхушки и ставлю их срезом вниз прямо в сковороду. Накрываю крышкой на 2–3 минуты, после чего легко снимаю кожицу. Раздавливаю помидоры толкушкой, добавляю томатное пюре, аджику и хмели-сунели. Хорошо перемешиваю. Возвращаю крылышки в соус, накрываю крышкой и тушу около 10 минут на слабом огне. В конце добавляю зелень, чеснок, соль, сахар и сливочное масло. Перемешиваю и готовлю ещё 5 минут. Для гарнира 1 стакан промытой гречки перекладываю в форму, добавляю соль и 2 стакана воды. Накрываю фольгой и готовлю в аэрогриле 30 минут при 180 градусах. Получается очень ароматно, сочно и по-домашнему вкусно 🤌 - @gromovguru