@onica.nadia: Socata de casă – gustul verii în cel mai simplu și parfumat pahar. Din flori proaspăt culese de soc, lămâie și puțină răbdare, obținem o băutură naturală, răcoritoare și ușor efervescentă. Perfectă pentru zilele calde. Ingrediente: • 8–10 flori mari de soc • 300 g miere / zahăr / zahăr de trestie • sucul de la 2 lămâi • 1 lămâie feliată • 2,8–3 l apă plată Culeg florile de soc bine înflorite, le spăl cu grijă și le curăț de eventualele insecte. Dizolv mierea (sau zahărul) în 600 ml din cantitatea totală de apă, apoi torn lichidul într-un borcan de 3 litri. Adaug sucul de lămâie, florile de soc și lămâia tăiată felii. Completez cu restul de apă până se umple borcanul și amestec bine. Acopăr gura borcanului cu un bol (fără să-l înfiletez sau să-l etanșez) și las la fermentat 3–4 zile, în funcție de temperatura din casă și de cât de acrișoară îmi doresc socata. Se strecoară, se răcește bine și se savurează cu poftă. Poftă bună! Gătește cu Nadia 🤍 Homemade Socata – the taste of summer in the simplest and most fragrant glass. From freshly picked elderflowers, lemon and a little patience, we obtain a natural, refreshing and slightly effervescent drink. Perfect for hot days. Ingredients: • 8–10 large elderflowers • 300 g honey / sugar / cane sugar • juice from 2 lemons • 1 sliced ​​lemon • 2.8–3 l plain water I pick the well-bloomed elderflowers, wash them carefully and clean them of any insects. I dissolve the honey (or sugar) in 600 ml of the total amount of water, then pour the liquid into a 3-liter jar. I add the lemon juice, elderflowers and sliced ​​lemon. I fill with the rest of the water until the jar is full and mix well. I cover the mouth of the jar with a bowl (without screwing it on or sealing it) and leave it to ferment for 3–4 days, depending on the temperature in the house and how sour I want the socata. Strain, cool well and enjoy. Enjoy! Cook with Nadia 🤍

Gătește cu Nadia

Open In TikTok:

Region: MD

Thursday 28 May 2026 15:04:35 GMT