@gabygeorge_: New York Cheesecake 🍓🫐✨ Te explico el paso a paso de esta receta en mi canal de YouTube, te dejé el link directo en mi bio 🤗 Y de todas formas te dejo por aquí la receta escrita Para la base: 250 g galletas maria o galletas biscoff 100 g mantequilla Derretir la mantequilla y procesar con las galletas y la nuez. Forrar el fondo y las paredes del molde para cheesecake y reservar. Para el cheesecake: 500 g queso philadelphia 120 g azúcar 5 g esencia de vainilla 160 g crema para batir 20 g jugo de limón amarillo 15 g maicena 150 g huevos Ralladura de 1 limón amarillo Procesar todos los ingredientes y vaciar sobre la base de galletas. Hornear a 160 C por 1 hora, apagar el horno y dejar dentro el cheesecake por 30 minutos más (este paso es opcional, es para prevenir que vaya a colapsar del centro). Dejar enfriar completamente andes de desmoldar. Para la salsa de frutos rojos: 450 g frutos rojos 20 g azúcar 2 g maicena Mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego bajo-medio hasta obtener textura de mermelada. *Estas medidas rinden para un cheesecake de 18 cm. #Receta #postre #pastrychef #chef #reposteria

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Friday 29 May 2026 01:15:16 GMT