@ceakkk1: BERIKUT CARA PEMBUATAN UDANG KEJU Bahan Utama • 500g Udang, kupas bersih, buang kotorannya, lalu cincang kasar (jangan terlalu halus agar teksturnya terasa). • 100g Ayam Fillet (opsional, cincang halus untuk menambah kekenyalan). • Keju Mozzarella atau Quick Melt, potong dadu memanjang untuk isian. • Tepung Roti (Breadcrumbs) secukupnya untuk lapisan luar. Bumbu Halus/Campuran 3 siung Bawang Putih,haluskan. 1 butir Putih Telur. 2 sdm Tepung Tapioka/Sagu. 1 sdm Minyak Wijen. 1 sdt Saus Tiram. Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Cara Membuat 1. Campur Adonan: Masukkan udang cincang, ayam, bawang putih, putih telur, tepung tapioka, minyak wijen, saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa lengket. 2. Bentuk Adonan: Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, pipihkan di telapak tangan. Letakkan potongan keju di tengahnya, lalu tutup dan bentuk menjadi lonjong atau bulat. Pastikan keju tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng. 3. Pelapisan: Gulingkan bola udang ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Tekan pelan agar tepung roti menempel kuat. 4. Pendinginan (Tips agar tidak hancur): Masukkan udang keju ke dalam freezer selama 15-30 menit agar bentuknya lebih kokoh saat digoreng. 5. Penggorengan: Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Goreng udang keju hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan gunakan api terlalu besar agar bagian dalamnya matang sempurna dan kejunya meleleh tanpa menghanguskan bagian luar. #fyppppppppppppppppppppppp 6. Penyajian: Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau mayones.

ceakkk

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 29 May 2026 06:11:16 GMT