Pub Goudale Restaurant
Region: FR
Sunday 31 May 2026 16:10:00 GMT
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Comments
Kedia :
Sirop de mojito , glace pilé et en plus il pille la menthe ptdrrrr ya rien qui va
2026-06-01 01:32:16
139
Rems0 :
En tant que barman , j’ai très mal au yeux…
2026-06-01 00:22:19
38
yoannrenlt :
On ne pile pas la menthe bordel ! Ce n’est pas du tout un mojito ta recette
2026-06-01 08:43:58
94
lesters :
sirop de mojito et en plus écrasé la menthe,laisse tomber
2026-05-31 22:15:18
26
TartineObeurrr🇫🇷 :
Bref tu sais pas faire un Virgin mojito
2026-06-01 08:28:05
50
Iroox (Arthur rfn) :
Loin de moi l’idée de juger ta façon de faire, mais on pile jamais la menthe 👍, tu piles juste citron et sucre et ensuite tu ajoute la menthe claquer ou tourner sur le bord du verre peu importe. 😁😉
2026-05-31 19:10:33
34
Nico roux :
Honnêtement déjà piller la menthe j’ai déjà swipe
2026-06-04 00:08:13
21
hugo :
Salut petit conseil car j’ai vu que tu demandais comment adapter à un service de 150/200 couverts, je suis bartender événementiel et c’est mon job de venir sur des événements et d’envoyer la patate de cocktail (dont mojito). Pour être efficace on vient sur place avec des préparations faites la veille (que tu pourrais garder 3j comme tu fais si tu mets au frais) : tu mets dans ton verre 1,5 càs. de cassonade en grain type saint louis ou la perruche, coupe en 8 un citron vert et place 4 morceaux dans ton verre que tu viens piler et ensuite seulement ajoute ta menthe fraiche. Ta prépa est prête. Lors du service, tu viens juste légèrement tapoter ta menthe avec ton pilon sans l’écraser le mieux c’est de la claquer mais par soucis d’efficacité la tapoter va quand même venir extérioriser les huiles essentielles de la menthe (écraser de la menthe au pilon va venir donner un côté herbacé et plus amer à ton cocktail qui ne rend pas top). Ensuite glace pilée, alcool ou non puis eau gazeuse. Bon courage !
2026-06-02 13:15:36
10
Fred :
c est une blague...😳
2026-05-31 22:07:58
5
kryn78_ :
perso pas de prépa mojito même avec 200 couverts
2026-06-01 18:16:50
8
Baran :
Ne jamais écraser la menthe
2026-06-01 06:49:41
5
Alice Mercader :
les gens qui restent bloquer sur la menthe ou le fait qu’il fasse des prépas faudrait arrêté ça se voit vous avez jamais été réellement seul derrière un bar et envoyer des 200 couverts, ça fait gagner un temps fou. Au lieu de faire les beaux dites vous qu’avec sa préparation il optimise son temps et réduit le temps d’attente des clients. De plus lâchez la veste avec la menthe, chaque maison est différente et si on prend la recette officielle la menthe se pile avec délicatesse mais elle se pile
2026-06-02 09:58:09
7
Shen848 :
Je comprend pas les commentaires négatifs
2026-06-01 07:55:42
9
MATHIS :
c’est un bait je pense c’est pas possible
2026-06-01 14:27:07
7
bango :
Le matin tu enleves les feuilles de menthes tu les mets dans un enorme bac dans le frigo, au moment du service tu mets les citrons, sucre de cannes tu piles, t’ajoutes la menthe deja prête, glace pilée, rhum et eau gazeuse… bien plus rapide et meilleur (on ne pile jamais la menthe, apres y’a les bouts de menthes dans la paille)
2026-06-02 09:49:05
2
Mauro Photographie :
J’ai voulu me mettre à la place du client donc je l’ai bu et maintenant je suis virer 🙄
2026-06-01 09:26:30
10
Gitanamala :
Il manque lagoustura
2026-06-01 13:35:08
4
cabronesit0🇮🇹🇫🇷 :
Salut peut tu me donner des arguments pour les 2 pailles pour des mojitos ? Car j’essaie de convaincre ma patronne d’en mettre 2 car une seul c’est pas efficace du tout pour les clients… mais même cette argument ne marche pas
2026-06-01 14:30:35
1
Surpp74 :
J’ai un restau 130/160 couvert jour et on prend le temps de faire les cocktails à la minute
2026-06-01 08:46:13
2
Dudu :
On écrase pas la menthe 😏😏😏😏
2026-06-01 11:40:56
2
Perrine✨ :
Mais arrêtez de tailler comme ça, chaque maison fait différemment. D’autant plus que beaucoup critiques mais beaucoup font la même chose mdr…..😂
2026-06-01 06:13:25
2
moustache :
Vous retirer la menthe, les citron et les glaçons et il ne plus qu'une gorgée et encors....
2026-06-01 09:47:20
4
Ghiles Mlb :
ça ce fait a la minute ça frère ça Serre a rien de filmé koi ke ce soit
2026-06-01 02:47:12
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