Kann man machen hahaha hier die Rezepte: Matcha-Böden Rezept 🫶🏿🍵 - [ ] 3 Eier (Raumtemperatur) - [ ] 1 Priese Salz - [ ] 42g Zucker - [ ] 1 TL Zitronensaft oder Essig - [ ] 30g Öl - [ ] 35g Milch (Raumtemperatur) - [ ] 1/2 EL Vanilleextrakt - [ ] 45g Mehl - [ ] 6g Matcha 1. Zuerst werden die Eier getrennt und das Eiweiß in eine trockene, saubere Schüssel gegeben. 2. Anschließend werden Zitronensaft, Salz und Zucker zum Eiweiß gegeben und alles mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit mindestens 8 Minuten steif geschlagen. 3. Danach werden Öl und Milch in einer Schüssel gut miteinander vermischt. 4. Anschließend werden Mehl und Matcha in die Mischung gesiebt und alles gründlich verrührt. 5. Nun werden die Eigelbe hinzugefügt und die Masse wird zu einem glatten Teig verrührt. 6. Dann wird eine Portion des geschlagenen Eiweißes vorsichtig unter den Teig gehoben. 7. Anschließend wird der gesamte Teig zurück in die Schüssel mit dem restlichen Eiweiß gegeben und vorsichtig untergehoben, bis alles gleichmäßig vermischt ist. 8. Danach wird der fertige Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gefüllt. 9. Nun wird die Oberfläche glatt gestrichen und die Formen leicht auf die Arbeitsfläche geklopft oder mit einem Zahnstocher durch den Teig gefahren, um Luftblasen zu entfernen und eine gleichmäßige Struktur zu erhalten. 10. Anschließend werden die Böden etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 165 Grad Ober-Unterhitze gebacken. 11. Sofort danach werden die Böden aus dem Ofen genommen, die Formen leicht auf die Arbeitsfläche geklopft und kopfüber auf ein Auskühlgitter gestellt. 12. Zuletzt werden die Böden vor der Weiterverwendung vollständig auskühlen gelassen. Mascarpone Sahne Creme: - [ ] 60g Mascarpone (kalt) - [ ] 70g Schlagsahne (kalt) - [ ] 1 EL Puderzucker - [ ] Etwas Vanilleextrakt Alle Zutaten in eine Schale geben und zunächst bei niedriger Geschwindigkeit, dann bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen bis die Creme fest ist. #cakedecorating #dotcake #rezept #cake #renasdelights - @renasdelights_