Давоми сериали Мо 🫶 🍆 Слоёная закуска из баклажанов с пикантным томатным соусом! Идеальное летнее блюдо, которое разлетается со стола за считанные минуты. Готовится очень просто, а получается невероятно сочно и ароматно! Шаг за шагом: 1 Подготовка: Нарезаем баклажаны аккуратными кружочками, щедро посыпаем солью и заливаем водой, чтобы ушла вся лишняя горечь. 2 Фирменный соус: Пока баклажаны отдыхают, делаем заправку. Нарезаем свежие томаты и измельчаем их в блендере до состояния пюре. Туда же мелко крошим свежий укроп, натираем на мелкой тёрке чеснок для пикантности и добавляем щепотку соли. Всё тщательно перемешиваем. 3 Обжарка: Просушиваем кружочки баклажанов на бумажном полотенце и обжариваем на сковороде в разогретом масле до красивой золотистой корочки с обеих сторон. После жарки обязательно выкладываем их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 4 Сборка: В глубокую стеклянную форму выкладываем блюдо слоями: слой золотистых баклажанов — слой ароматного томатного соуса. Повторяем, пока не заполним форму доверху! Дайте закуске немного настояться в холодильнике, чтобы баклажаны полностью пропитались томатно-чесночным соусом, и можно подавать к столу! 🤤 Подписывайтесь и сохраняйте! 👇 Понравился рецепт? Тогда обязательно ставь лайк ❤️, сохраняй видео в закладки, чтобы не потерять, и подписывайся на канал — впереди тебя ждёт ещё много крутых, простых и безумно вкусных идей! Поделитесь в комментариях, любите ли вы блюда из баклажанов? 👇 Чистота дома — это тоже забота о семье ✨ С @Synergetic.tj уборка становится проще, безопаснее и приятнее 🫧 #душанбе #таджикистан #баклажаны #юмор #вайны - @faridun.aziza