@lahogueragsh: Carne ahumada de autor en Cholula 🔥 No todo el humo sabe igual. En La Hoguera trabajamos una sola técnica: ahumado tradicional de 8 a 16 horas con maderas regionales, donde el tiempo también es ingrediente. Desde la terraza puedes ver cómo se sella tu corte frente a ti. Escuchar el fuego. Oler el humo. Esperar el momento. Eso también es parte de la experiencia. El brisket con costra de café se ha convertido en uno de los favoritos: 16 horas de proceso para un corte que se deshace solo. Y para cerrar la mesa, un Affogato. Café caliente sobre helado de vainilla. Como debe terminar una comida sin prisa. Si buscas carne ahumada en Puebla, qué comer en Cholula o restaurantes bonitos cerca de la pirámide, este lugar merece una visita. 📍San Andrés Cholula A 5 minutos caminando de la pirámide. Manda DM para reservar tu mesa. #DondeComerEnPuebla #CarneAhumada #lahoguera

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Sunday 31 May 2026 16:00:00 GMT