@anwarberklee: كبدة الدجاج بازكى طريقة وازكى من اي مطعم والمهم انا بنظفهن صح وبنتاكد المكونات:: 1 كيلو كبد طازج 1/2 نصف كيلو قلب (اختياري) 2 فلفل حار 5 اسنان ثومة تقطيع ناعم 1 رأس بصل صغير 1 حبة فليفلة يفضل حمراء 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي خفيف فلفل اسود ملح من ملعقة لملعقتين دبس رمان تقدم مع الطحينة والسلطة والمخللات عذوقكم