@tatiesunshine: 🥩Настоящий классический холодец Ингредиенты: • 2 свиные ножки • 2 кг говяжьей рульки или голяшки • 2 моркови • 2 луковицы • 3–5 зубчиков чеснока • 3 лавровых листа • 5–10 горошин черного перца • соль • вода Приготовление: 1. Мясо залить холодной водой на 4 часа, затем хорошо промыть. 2. Переложить мясо в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала мясо примерно на 8 см. 3. Добавить морковь и лук. Довести до кипения и снять всю пену. 4. Варить на очень медленном огне 6–8 часов под слегка приоткрытой крышкой. 5. За 1 час до готовности посолить. За 15 минут добавить лавровый лист и перец. 6. Достать мясо, убрать кости и разобрать мясо руками. 7. Бульон процедить через сито или марлю. Добавить выдавленный чеснок. 8. Разложить мясо по формам и залить горячим бульоном. 9. Остудить и убрать в холодильник на ночь до полного застывания. Приятного аппетита 🤤

tatiesunshine

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 30 May 2026 11:39:25 GMT