@marcastromx: Ingredientes * 1 kg de pollo con hueso (muslos, piernas o retazo) * 2 litros de agua * 2 zanahorias en rodajas * 2 papas en cubos * 2 ramas de apio (opcional) * 1/4 de cebolla * 2 dientes de ajo * 1 elote en trozos (opcional) * 1 calabacita en cubos * Sal al gusto * Pimienta al gusto (opcional) * Unas ramas de cilantro o perejil Tiempo total * Preparación: 15 minutos * Cocción: 45–60 minutos * Total: aprox. 1 hora Paso a paso 1. Hervir el pollo Pon el pollo en una olla grande con los 2 litros de agua, cebolla y ajo. Cocina a fuego medio hasta que hierva. Cuando salga espuma arriba, retírala con una cuchara. ⏱️ Tiempo: 25–30 minutos 2. Agregar verduras duras Añade zanahoria, papa, apio y elote. Agrega sal y pimienta. ⏱️ Cocina otros 15 minutos. 3. Agregar verduras suaves Añade la calabacita y el cilantro. ⏱️ Cocina 10 minutos más. ¿Cómo saber que ya está listo? * El pollo debe desprenderse fácil del hueso. * Las papas deben poder cortarse con cuchara. * El caldo tendrá color doradito y buen aroma. Puedes acompañarlo con: * Limón * Arroz blanco * Tortillas * Aguacate * Chile picado #recetas #caldodepollo #fits

Mariana Castro

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Saturday 30 May 2026 16:40:10 GMT