Pastane Usulü Şekerpare 😍 Karşınızda pastaneleri kıskandıracak lezzetiyle, şerbetini tam çeken nefis mi nefis şekerpare tarifi! 🍯🤤✨ Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun! ❤️ Malzemeler 125 g tereyağı ya da margarin, oda sıcaklığında 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml) 1 çay bardağı irmik 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine) 3,5 su bardağı un Şerbeti için; 3,5 su bardağı su (600 ml) 3 su bardağı şeker 5 damla limon Hazırlanışı Şerbeti için şeker ve suyu uygun bir tencerede yaklaşık 6 dakika kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek 4 dakika daha kaynatmaya devam edelim. Böylelikle şerbeti toplamda 10 dakika kaynatmış olacağız. Şerbetimiz soğurken genişçe bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı, sıvı yağ, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtalar, irmik, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve toplamda kullanacağımız unun bir kısmını ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Unun cinsine göre un miktarında ufak tefek değişiklikler olabilir, kontrollü olalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Toparladığımız hamurdan parçalar kopararak elimizle şeklini verelim. Hamurun tamamına şekil verdikten sonra tatlılarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Üzerlerine önceden ayırdığımız yumurta sarısından sürelim ve çatalla çizikler atalım. Önceden ısıttığımız 180 °C fırında 30 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda üzerleri güzelce kızaran şekerpareleri fırından alıp uygun bir fırın tepsisi veya borcama aktaralım. Sıcak tatlılarımızın üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim. Tatlılarımızı en az 1 saat dinlenmeye bırakalım. Şerbetini güzelce çeken şekerparelerimiz servise hazır. Afiyet olsun! - @nefisyemektarifleri