@katenka1244: Медівник на сковороді Для коржів ; 100 г. меду , 1 ч.л. соди з гіркою, 110 г. мʼякого вершкового масла або замінника , 100 г. цукру , 4 яйця , Борошна додала 150 г. але борошно у всіх різне , тому по консистенції має бути не густе і не рідке ( змонтую відео , викладу рецепт ) В розігріту каструлю або сковорідку лию розтоплений мед та додаю соду - ретельно перемішую вінчиком ,як запрацює сода то мішаю до злегка жовтого відтінку , далі додаю масло та знову ж перемішую постійно ( на невеликому вогні розчиняти ) коли матиме рідина карамельний відтінок то переливаю у миску та додаю цукор - перемішую ,яйця - по одному та ретельно перемішую , і далі додаю борошно На розігріту сковорідку лию отриману масу , накрити кришкою, смажити на маленькому вогні 2-3 хв. з одного боку і з іншого десь 1 хв. В мене вийшло 6 коржів діаметром 20 см. але залежить від того якої товщини треба коржі( також залишилось 2 ст. л. тому обсмажила, збила блендером та отримала крихту для декору ) ☺️ Для крему я використала сметану та цукрову пудру ( сметана 20 % виявилась рідка тому додала згущувач сметани ) але звісно якщо є вершки то можна збити до піків , додати цукрову пудру та сметану 😊 Також можна додати згущене молоко до сметани ☺️#медівник

Катерина Мотрук

Open In TikTok:

Region: UA

Sunday 31 May 2026 05:40:02 GMT