@chefjjskitchen: وجبة الخل omani Khal @shraa77 المكونات: - ٢ كيلو لحم قطع متوسطه مع عظم - غرشة خل عماني م@al_shraa197272 - ملعقة صغيره بهارات عمانيه @shraa77aa77 - راسين ثوم ( راس لكل كيلو لحم ) - ملعقة سمن ( اختياري ) - نحمس اللحم فالسمن لحتى ما يأخذ لون. - نضيف الثوم و نخليه يتحمر عالخفيف. - نضيف غرشة خل كامله و نخليها تغلي مع اللحم ساعه و ربع او لحتى ما يستوي اللحم و يذوب. - نزين فالكزبره و البصل الاخضر نقدمها مع خبز عماني او عيش و عليكم بألف عافيه. Ingredients: * 2 kg bone-in meat, cut into medium pieces * 1 bottle of Omani vinegar@al_shraa1972aa1972 * 1 tsp Omani spice m@shraa77@shraa77 * 2 heads of garlic (1 head per kilo of meat) * 1 tbsp ghee (optional) * Sauté the meat in the ghee until it develops some color. * Add the garlic and lightly brown it. * Pour in the whole bottle of vinegar and let it simmer with the meat for about 1 hour and 15 minutes, or until the meat is tender and falling apart. * Garnish with coriander and spring onions, then serve with Omani bread or rice. Enjoy! #food #eid #oman #سلطنة_عمان #مسقط