@g_exe31: Ingrédients Pour la viande * 600 g de cuisses de poulet désossées (ou dinde, agneau, bœuf selon vos préférences) * 2 yaourts nature * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * 2 gousses d’ail hachées * 1 cuillère à café de paprika * 1 cuillère à café de cumin * 1 cuillère à café d’origan * ½ cuillère à café de coriandre moulue * Sel et poivre Pour la sauce blanche * 200 g de yaourt grec * 1 gousse d’ail écrasée * 1 cuillère à soupe de jus de citron * Quelques feuilles de menthe ou de persil hachées * Sel et poivre Garniture * 4 pains pita ou pains kebab * 1 laitue émincée * 2 tomates coupées en dés * ½ concombre en rondelles * 1 oignon rouge émincé Préparation 1. Mariner la viande 1. Mélangez les yaourts, l’huile, l’ail et les épices. 2. Ajoutez la viande et enrobez-la bien. 3. Laissez mariner au réfrigérateur au moins 4 heures (une nuit est idéale). 2. Cuire la viande 1. Faites chauffer une poêle ou un gril à feu vif. 2. Faites cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur. 3. Coupez-la en fines lamelles. 3. Préparer la sauce 1. Mélangez tous les ingrédients de la sauce blanche. 2. Réservez au frais. 4. Monter les kebabs 1. Réchauffez les pains pita. 2. Garnissez-les de salade, tomates, concombre et oignon. 3. Ajoutez la viande chaude. 4. Nappez de sauce blanche. Variante sauce algérienne Mélangez : * 3 cuillères à soupe de mayonnaise * 1 cuillère à soupe de concentré de tomate * 1 cuillère à café de harissa (ou plus selon votre goût) * Quelques gouttes de jus de citron Servez avec des frites pour un kebab-frites traditionnel. Bon appétit ! #goumin #message #pourtoiii #pourvous #pourtapage

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Sunday 31 May 2026 08:58:46 GMT