امهاتنا زمان .. يعجنون من الليل ويتركونها الى الصباح .. وياخذون قطعه من العجين يحطونها في الثلاجه والباقي يخبزونه وفي الليل ياخذون القطعه المتبقيه ويعجنون عليها ويخلونها برى الثلاجه ساعتين وبعدها يرجعونها ..وكل يوم نفس الفكره .. بكذا تتخمر الخبز بشكل طبيعي ويتفكك الجلوتين والخبز يصير طعمه لذيذ ماينوصف ولايتعب البطن ابداً .. حتى لو حسيت في العجين ريحة حموضه ترى طبيعي لانها مخمره تخمير بطئ لكن لمن تنخبز في النار ريحتها وطعمها يسحب كل من في البيت
2026-06-19 12:06:12
22
braveheart :
يجب تربية خميرة من كوبين دقيق وماء وانتضار ٢٤ ساعة وإضافة كوب دقيق وماء وانتضار ١٢ او ٢٤ ساعة حتى تضهر فقاعات اسفنجة ويتضاعف حجم العجين ثلات او اربع مرات.١٢ ساعة غير كافية للعجن.عندما تحصل على الخميرة تخلط مع الدقيق وتعجن يوخد تلات ارباع للخبز والربع الاخير يستعمل كعجين في الأيام القادمة.
2026-05-31 15:27:30
14
الخطاط بدر الضبعان :
سؤال : وشلون بعل على الامطار والقصيم صحراوية امطار قليلة ؟
2026-07-22 05:02:19
1
A :
حتى الحبه الكامله محسنه ورثيه لانها مستورده هو قمح الجنوب الى حد ماء ليس محسن لان كل عام يزرعون ويتركون كم كيلو لازرعه لسنه يلي بعدها
2026-06-01 05:55:05
6
^_^ :
اخر مره امطرت في القصيم متى 🤔
2026-06-01 02:40:43
11
❣️ام ملهم❣️ :
انا جريته البعلي يمياه الامطار قسم بالله لذيذ مرا سويت منه التوست والمؤسى والعصيد يهبل
2026-05-31 21:25:08
10
Noura🤍 :
أنا سويت كيكة من غير بيض بس حطيت بكنج بودو وطلعت وووعه خفيفه وسوبت منها عريكه تهبل خفيفه ولا تنفخ البطن ولا شي انا جربته
2026-05-31 20:59:44
11
أبو نوره القرني :
لأن البر الابيض ممنوع نبغى على نظام الطيبات
ياليت توضح لنا اكثر هل يرفع السكر وهل يحتوي على الجلوتين
2026-06-01 05:10:01
0
🤍 :
هل الطحن بارد ولا حار ؟
2026-05-31 15:12:06
1
نجد الملوح- :
الحين سعرها يبله قرض
2026-07-02 18:55:20
1
3bdrrahman🇸🇦🇸🇦🇸🇦 :
المشكلة الحبة الكاملة يتعب البطن جربته اكثر من مرة وش السبب
2026-06-01 18:35:48
1
user063850 :
الله يثيبكم ويجزيكم خيرا ويفتح لكم أبواب رزقه
2026-07-18 15:06:22
1
00”00 :
هل معه نخالة والا نضيفها ؟؟
2026-07-11 14:22:37
0
user8824865781953 :
لماذا تضعون السكر على القمح
2026-06-05 11:49:17
0
رحيل :
التخمير بدون خميرة يتم داخل الثلاجة ام بدرجة حرارة الغرفة ؟؟
2026-06-02 22:49:26
0
Q االكااايد Q :
سلملي على بر مابيه الحجاز وسلامتك..
2026-07-21 15:24:08
0
Mohmad M :
ايش السبب يرفع السكر
2026-05-31 17:00:26
0
loool000sahmeki :
فيه جريش ؟
2026-06-01 11:56:09
0
appleuser4399270 :
وش الفرق بين. معيه وبعالي
2026-05-31 19:09:25
1
ام محمد :
اشتريت قمح عماني ب 4الكيلوا طلع عشرة كيلوا ب 40من المطاحن. طحنه امامي
2026-06-01 01:24:42
2
السحاب502 :
ماهذا القول لا نفهم معدل مبدل كيف يكون ذلك هل تتغير سنن الكون
2026-07-16 15:17:34
1
. :
فيه قمح قديم بالسعودية متوارث تزرعه بعض المناطق من قديم الزمان غير معدل وراثي وهو من حبوب المنطقه ويقتصر زراعته على قله من المناطق
2026-06-02 08:18:22
2
أبو نوره القرني :
طيب يا عزيزي الغالي بسألك هل هو حنطه ولا ذره ولا إيش بزبط وهل هو يرفع السكر وهل يحتوي على الجلوتين أبغى التوضيح لو سمحت
2026-06-01 05:07:47
0
تاج الورد :
بالثلاجه او برا الثلاجه
2026-05-31 13:07:29
0
Faris :
من وين الامطار بالقصيم 🤔
2026-05-31 20:49:09
1
To see more videos from user @baity200, please go to the Tikwm
homepage.