@lichtenstadt: מתכון לפרגיות צלויות בתבנית, הדרך הכי טעימה והכי קלה להכין פרגיות! לתבנית אינגליש קייק באורך 22 ס״מ מרכיבים 1.5-2 קילו פרגיות 1 בצל לבן/סגול קטן פרוס לפרוסות למרינדה: 3 כפות שמן זית 2 כפיות פפריקה 1 כפית מכל תבלין: מלח, אבקת שום, כוסברה טחונה, כמון, ראס אל חנות או בהרט חצי פלפל שחור רבע כפית קינמון 1 כף מיונז (לא חובה אבל מוסיף) אופן ההכנה מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה מקומט. שמים את הפרגיות בקערה גדולה ומוסיפים את כל מרכיבי המרינדה. מערבבים עד שהן מצופות היטב מכל הצדדים. מניחים את הפרגיות בתבנית בשכבות, ובין כל שכבה מפזרים בצל. מועכים היטב את הפרגיות אחת לשנייה ומכניסים לתנור לא מכוסה. אופים 60 דקות ללא מכסה. אם ברשותכם מדחום לבשר - הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות -77 מעלות ואפשר יותר. נפטרים מהנוזלים שבתבנית (שופכים לכיור) לפני שמוציאים את הפרגיות לקרש חיתוך. בעזרת סכין חדה חותכים את הפרגיות דק דק. מגישים עם סלט קצוץ ואורז.