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Duy Kids 01
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Sunday 31 May 2026 16:23:07 GMT
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▼和食料理人の夏ごはん「塩トマトご飯」の作り方 ──────── ■ 材料(1人分) ──────── トマト 1個 生姜  1かけ 塩   適量 ※2%が目安/あれば粗塩が美味しいです ご飯  お茶碗1杯 ──────── ■ 作り方 ──────── ① 具材を切る トマトは1cm角に切ります。生姜は2-3mm角の粗みじん切りに。食べたときに生姜の食感が残るくらいが美味しいです。 ② 塩をして、少しおく ボウルに①を入れ、塩を加えて混ぜ水分が出てくるまでしばらくおきます。塩はトマトの2%程度とご飯と合わせるため少し多めに塩気を効かせています。お好みで調整してかまいません。 ③ ご飯にのせる 炊きたての温かいご飯を器によそい②をのせます。ボウルに残った汁もごちそうなので、まわしかけてください。よろしければ、まずはアレンジせずにこのままお召し上がりください。 ──────── ■ おいしく作る3つのコツ ──────── 1. トマトはあれば熟れすぎていないものを選ぶ。さらに包丁は切れるもので。熟れたトマトは崩れやすいです。少し青いトマトの方が歯ごたえが残りご飯によく合います。 2. 生姜はチューブではなく生の生姜を使う。生姜が手に入らないときはトマトと塩だけでも十分です。 3. ご飯は必ず温かいものを。温かいご飯に乗せることでトマトや生姜の香りが立ちます。 ⁡ YouTube本編では詳しいポイントもご紹介しております。↪︎プロフィールからご覧いただけます。  トマトは昆布とおなじ旨味成分「グルタミン酸」を多く含んでいるのでご飯とよく合います。お作りになったらぜひ教えてください🍅
▼和食料理人の夏ごはん「塩トマトご飯」の作り方 ──────── ■ 材料(1人分) ──────── トマト 1個 生姜  1かけ 塩   適量 ※2%が目安/あれば粗塩が美味しいです ご飯  お茶碗1杯 ──────── ■ 作り方 ──────── ① 具材を切る トマトは1cm角に切ります。生姜は2-3mm角の粗みじん切りに。食べたときに生姜の食感が残るくらいが美味しいです。 ② 塩をして、少しおく ボウルに①を入れ、塩を加えて混ぜ水分が出てくるまでしばらくおきます。塩はトマトの2%程度とご飯と合わせるため少し多めに塩気を効かせています。お好みで調整してかまいません。 ③ ご飯にのせる 炊きたての温かいご飯を器によそい②をのせます。ボウルに残った汁もごちそうなので、まわしかけてください。よろしければ、まずはアレンジせずにこのままお召し上がりください。 ──────── ■ おいしく作る3つのコツ ──────── 1. トマトはあれば熟れすぎていないものを選ぶ。さらに包丁は切れるもので。熟れたトマトは崩れやすいです。少し青いトマトの方が歯ごたえが残りご飯によく合います。 2. 生姜はチューブではなく生の生姜を使う。生姜が手に入らないときはトマトと塩だけでも十分です。 3. ご飯は必ず温かいものを。温かいご飯に乗せることでトマトや生姜の香りが立ちます。 ⁡ YouTube本編では詳しいポイントもご紹介しております。↪︎プロフィールからご覧いただけます。  トマトは昆布とおなじ旨味成分「グルタミン酸」を多く含んでいるのでご飯とよく合います。お作りになったらぜひ教えてください🍅

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