@im.aj11ee: ๐ Bahan: ๐ 500 g ceker ayam, bersihkan ๐ฟ 2 lembar daun salam ๐ 3 lembar daun jeruk ๐ฑ 1 batang serai, geprek ๐ง Garam secukupnya ๐ฌ 1 sdt gula merah ๐ง 300 ml air ๐ข๏ธ Minyak secukupnya ๐ Bumbu halus: ๐ถ๏ธ 20 cabai rawit merah ๐ถ๏ธ 10 cabai merah keriting ๐ง 8 bawang merah ๐ง 5 bawang putih ๐ 1 tomat merah ๐ซ 2 cm jahe ๐ฉโ๐ณ *_Cara Membuat:_* 1๏ธโฃ Rebus ceker hingga empuk, lalu tiriskan ๐โจ 2๏ธโฃ Tumis bumbu halus sampai harum ๐ถ๏ธ 3๏ธโฃ Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ๐ฟ 4๏ธโฃ Tambahkan ceker lalu aduk rata ๐ฒ 5๏ธโฃ Tuang air dan masukkan gula serta garam ๐ง๐ง 6๏ธโฃ Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap ๐ฅ 7๏ธโฃ Biarkan kuah menyusut dan mengental ๐คค 8๏ธโฃ Sajikan selagi hangat ๐ถ๏ธโจ ๐ก Tips: 1๏ธโฃ๐ถ๏ธ Tambahkan cabai rawit lebih banyak jika suka super pedas. 2๏ธโฃ๐ Rebus ceker dengan panci presto agar lebih cepat empuk. 3๏ธโฃ๐ Tambahkan sedikit perasan jeruk limau sebelum disajikan agar lebih segar.