این مدل آماده کردن غذاها یکی از چیزاییه که واقعاً زندگی رو راحت‌تر می‌کنه اینکه بدونی توی فریزرت چند مدل مرغ مرینیت شده داری که فقط لازمه درش بیاری و بپزی، باعث میشه خیلی کمتر بری سمت سفارش دادن یا غذاهای الکی 🥲 ۴ مدل مرینیت موردعلاقه من برای ۴۰۰ گرم مرغ 👇 🧡 زعفرانی ۴ قاشق غذاخوری ماست، ۱ قاشق غذاخوری روغن، ۱ پیاز کوچک خلالی، زعفران دم‌کرده، ۱ قاشق چای‌خوری آبلیمو، نمک و فلفل سیاه 🤎 تریاکی ۳ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق غذاخوری عسل، ۱ قاشق غذاخوری آب، ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده‌شده، ۱ حبه سیر، کمی روغن کنجد و ۱ پیازچه نمک اضافه نکنین، چون میزان شوری سس سویاها با هم فرق داره و اگر لازم بود موقع پخت می‌تونین تنظیمش کنین. 💚 شرمولا ۱ مشت گشنیز، ۱ مشت جعفری، کمی نعناع خشک، ۱ حبه سیر، ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا، کمی زیره، تخم گشنیز، چیلی، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک 🤍 ماستی لاری ۳ قاشق غذاخوری ماست چکیده، ۱ قاشق غذاخوری روغن، ۱ حبه سیر، ۱/۲ قاشق چای‌خوری زیره، ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه، زعفران، کمی آبلیمو و نمک من معمولاً مرغ و مرینیت رو داخل زیپ‌لاک می‌ریزم، هواش رو می‌گیرم و صاف داخل فریزر می‌ذارم. اینطوری هم جای کمتری می‌گیره و هم تا حدود ۲ ماه قابل نگهداریه. برای استفاده، بهترین کار اینه که از شب تا صبح یا از صبح تا ظهر داخل یخچال بذارین تا یخش آروم باز بشه. یخ‌زدایی آهسته باعث میشه بافت مرغ بهتر حفظ بشه و آب کمتری از دست بده. یه نکته مهم هم اینکه مرغ خام رو نمی‌شوریم؛ چون شستن مرغ باکتری‌ها رو روی سینک و سطوح آشپزخونه پخش می‌کنه. برای پخت هم می‌تونین از ماهیتابه، گریل، فر یا ایرفرایر استفاده کنین. من معمولاً ایرفرایر رو روی ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه می‌ذارم تا مرغ کاملاً بپزه و خوش‌رنگ بشه #MealPrep #ChickenMarinade #مرغ_مرینیت #غذای_خونگی #HähnchenMarinade - @mahroo.shirazi