@_trix.man_: Манты — традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи («манду́», кор. 만두?, 饅頭?), России (Татарстана, Башкортостана), Таджикистана, Кыргызстана, Казахстана, Туркменистана, Узбекистана и Китая, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты-каскане/манты-казане). Ближайшее к мантам блюдо — монгольское национальное блюдо бууз, которое готовят так же, как манты. Приготовленное из дрожжевого теста блюдо называют мантуун бууз, а тесто без начинки — мантуу. Слова «бууз[а]», «бозы», «позы» происходят от китайского слова «баоцзы» (кит. 包子, англ. bāozi, дунг. бо́зы) — названия блюда в современном Китае, очень похожее на манты (паровые пирожки с начинкой), тогда как «маньтоу» (кит. трад. 饅頭, упр. 馒头, пиньинь mántou) — это паровые булочки, приготовляемые, как правило, без начинки. Тем не менее некоторые историки утверждают, что в древности «маньтоу» были более похожи на известные нам сегодня манты (то есть имели начинку) и, возможно, появились под влиянием одноимённого тюркского блюда[3]. В китайском классическом средневековом романе Ло Гуаньчжуна «Троецарствие», описывающем события времён падения династии Хань и последующей Эпохи Троецарствия, упоминается история появления «маньтоу». Там рассказывается о том, что «маньтоу» (исходно дословно — «головы маньцев», 蠻頭, далее изменившееся в нынешнее 饅頭) были придуманы как имитация человеческого жертвоприношения духам погибших. Автором изобретения выступает китайский полководец и государственный деятель того периода Чжугэ Лян. Описываемые маньтоу были с мясной начинкой. #манты #еда #recomendation #рек #fyp

дичка🇩🇪

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 01 June 2026 12:51:30 GMT