@cookingclass1234: بدون عجن حبايبي هيك عم اعمل خبز التوست بالقمح الكامل ، بعمل كل كم يوم كيلو طحين وبقسموا أرغفة كل رغيف بنزلوا بالقالب وبخمروا وبعدين بحطوا بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية بتمنى تجرّبوه ويعجبكم عبارات لكيلو طحين الحبة الكاملة اول شي بفعل الخميرة بكوب ماء دافئ وملعقة صغيرة من السكر وظرف خميرة أضيف لكيلو الطحين ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة كبيرة بيكينغ باودر واضيف خليط الخميرة ثم أبدأ بإضافة الماء الدافئ والتحريك من الخارج بشكل قوس وباتجاه واحد إلى ان تتشكل عجينة لينة لاصقة أغطيها وأتركها إلى ان ترتفع ثم اقطعها إلى أرغفة واخبزها بالفرن يمكن رش السطح بالردة قبل دخولها للفرن مباشرة #نظام_الطيبات #الدكتورضياء_العوضي #خبز_التوست #اكسبلور

Hadhemi :

غلط الدكتور ضياء قال كيلتين دقيق قمح عليهم كيلة ردة

Nesrin :

والله فنانة، وانتي اول وحدة بتتعامل مع الطحين متل ما لازم، الطحين اذا انعجن زيادة بيحرر الغلوتين السام

🌹🌹🌹 :

اول شي تسلم ايديكي انا ما بيعمل معي عرق سؤال نخلتي لدقيق بلاول ؟ وكم خمرتيه؟؟

ابو مشعل 🐪 :

احس انها تقرأ من ورقه 😂

Fatinato :

يعطيك العافيه راح اجربها لاني عملت قبل يومين وطلع قلبه معجّن بس كانت العجينه قاسيه 🫢🤣 عجينتك طريه 👍🏻

G.M ما أجمل الحياة :

أختي من فضلك إحدفي خميرة مصنوعة وعملية خميرة بلدية إعمليها من نفس القمح وخليها 24 ساعة ستكون جاهزة وطبيعة وشكرا

enasshahma :

يمشي دقيق شعير

سمو✨🏌️‍♀️ :

صوري كيس الطحين اي براند سنو مكتوب

moonli369 :

المهم الردة عشان يكون سهل الهضم ولازم يتخمر

وردة شامية :

ممتاز جدا تسلم ايديك يا شيف

كذا _ انا :

نجرب ان شاء،الله

.... :

في غلوتين الطحين لانه مادة الغلوتين هي الي بتعمل التهبات بالجسم ومنين جبتي الردة ماشاء الله حلوة الطريقة

⧼α⧽⧼s⧽⧼є⧽⧼є⧽⧼ℓ⧽ :

عسل وسكر خميرة وبكينك باودر 🙄

sisa :

hi sorry 3l iz3aj shorba l maggi 3 fotor masmuh?

R. :

لسه كنت بكتب الخميره مو طبيعيه مصنعه

🇩 🇭 🇸 🇦 🇲 🇮 :

سمو✨🏌️‍♀️ :

ودي اعرف ايش اسم البديل عندنا بالكويت

N.A :

يسلم ايديكي

اuserr :

بنفع خميره

mama :

. :

الخميره والبيكنق بودر مسموحه؟

Al Tayyebat Bakehouse :

أين النخالة؟؟؟

Pandora A :

الله يعطيك الصحه اختي ..لكن لو عجنتي يايدك شويه تصير احسن حتى تتفاعل من داخل و يخلي الجلوتين يتفاعل كمان و منها بركة اليد سبحان الله ..و شكرا 🤗

nano2342 :

شو اسم الطحين