@smarrbys: SOMRIG TAGLIATA MED TWIST 🤌🏼 En favorit att bjuda på till sommarens alla tillställningar! Kom ihåg att spara receptet & följ @smarrbys för mer ❤️ 4 portioner: 500–600 g ryggbiff eller entrecôte (hel bit) Salt, svartpeppar Olivolja 250 g körsbärstomater på kvist 2 citroner 1 påse ruccola 1 förp. romansallad eller crunchita BLUE CHEESE KRÄM 120-150 gram blåmögelost 2 dl crème fraîche Saften från 1/2 citron Salt, peppar Blanda blåmögelsosten med crème fraîche, lite citronsaft, salt, svartpeppar och toppa med finhackad gräslök. CITRONSYRAD POLKABETA: 3 polkabetor 0,5 dl ättika (12 %) 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 1/2 citron, saften och lite zest Koka upp ättika, socker, vatten. Skala och mandolina polkabetorna tunt. Häll över lagen och låt stå minst 30 minuter. TOPPINGS: 1 liten knippe gräslök (finhackad) Färsk basilika Rostade, saltade mandlar Extra blåmögelost att smula över Ta fram köttet i rumstemperatur cirka 30 minuter före tillagning. Krydda det rikligt med salt och lite olivolja. Hetta upp en grill eller grillpanna tills den är riktigt varm och stek eller grilla köttet i två till fyra minuter per sida, beroende på hur rött du vill ha det. Låt det vila i fem till tio minuter innan du skär det i tunna skivor. Lägg samtidigt tomater och halverade citroner med snittytan nedåt på grillen eller i en het panna tills tomaterna börjar mjukna och citronerna får ordentligt med färg. Lägg upp allting på fat enligt bild. Avsluta med lite olivolja och nymald svartpeppar. Spara receptet till sommarens middagar eller testa redan i helgen! Så otroligt gott! Vågar du testa? #smarrbys #tagliata #middag #bjudmiddag #fördig

smarrbys

Open In TikTok:

Region: SE

Monday 01 June 2026 15:09:39 GMT