@theandreamonti: Compleanno di mia figlia. 30 persone in casa. E per merenda pollo e costine. Quella che a tavola chiamiamo la merenda dei dinosauri, perché le mangi con le mani, ti sporchi fino ai gomiti e nessuno ti dice niente. Una griglia accesa e io davanti al fuoco a fare quello che mi viene meglio. Il barbecue fatto come si deve non lo puoi accelerare. Fuoco basso e aspetti. Le costine buone si fanno in ore, non in minuti. O hai la pazienza o non mangia nessuno. E più sto lì davanti, più mi rendo conto che è la stessa cosa con tutto il resto. I figli si crescono piano. Un’azienda si costruisce piano. Quello che conta davvero non si cuoce in fretta. Io le giornate le passo a costruire. A risolvere problemi. E va bene così, è la vita che ho scelto. Ma oggi l’azienda era lontana. Oggi c’era solo lei, il fumo della griglia, e una tavolata di bambini con le mani sporche di salsa che aspettavano le costine come fossero il regalo più bello. Buon compleanno, amore di papà.

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Monday 01 June 2026 16:52:04 GMT