@ouryemenikitchen: لحم بالبصل المكرمل 😍 إذا كنتم من محبّي وصفات اللحم الطري، جربوا هالوصفة اللذيذة. البصل المكرمل مع الهيل وورق الغار يعطي نكهة غنية ومميزة، والنتيجة لحم طري يذوب في الفم بكل سهولة. 📋 المقادير: • 1.5 كجم لحم غنم أو ماعز، مقطع إلى قطع كبيرة • 15 مل زيت نباتي • 35 غ زبدة • 1 كجم بصل مفروم • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم • 7 حبات هيل • ورقتا غار • 300 غ طماطم مقطعة • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • ماء ساخن حسب الحاجة • كزبرة طازجة للتزيين 👨‍🍳 الطريقة: 1. نشغّل وضع التشويح في قدر الضغط الكهربائي، ثم نضيف الزيت و15 غ من الزبدة. 2. نضيف اللحم ونشوحه من جميع الجهات حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا. 3. نخرج اللحم ونضعه جانبًا. 4. نضيف ما تبقى من الزبدة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يتكرمل ويصبح ذهبي اللون. 5. نضيف الثوم المفروم والهيل وورق الغار، ونقلب حتى تفوح النكهات. 6. نضيف الطماطم المقطعة، ثم الملح والفلفل الأسود، ونتركها حتى تطرى. 7. نعيد اللحم إلى القدر. 8. نضيف ماءً ساخنًا حتى يغطي اللحم. 9. نغلق القدر ونطهو بالضغط لمدة 40 دقيقة. 10. بعد انتهاء الوقت، نفرّغ الضغط بحذر. 11. نزين بالكزبرة الطازجة، ثم يُقدّم مع الأرز أو الخبز. بالعافية 🤍 #وصفات_سهلة #لحم_غنم #طبخ #lambrecipe #middleeasternfood

قناة مطبخنا اليمني

Open In TikTok:

Region: US

Monday 01 June 2026 17:07:14 GMT