@warooody: الذ كباب دجاج بالفرن طري ولذيذ ! 🔥 التتبيلة وخلطة الدهن رهيبة وتفرق معاكم جربوها للعشاء وادعوا لي ✨🫶🏻 كباب الدجاج المشوي المقادير: • 500 غ صدور دجاج فيليه (مفرومة ناعم) • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم جداً ومصفاة تماماً من الماء • 3 فصوص ثوم مهروس • بقدونس مفروم ناعم • شوي من ليه الخروف اذا ماعندك استبدليها ب ملعقة كبيرة زبادي (روب) أو زبدة باردة مبشورة • 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة • 1 ملعقة صغيرة بقسماط ناعم (لتماسك مثالي) • البهارات: * ملح * فلفل أسود * سبع بهارات * بهارات مشاوي * رشة بابريكا مدخنة (تعطي طعم شوي حقيقي 🔥) * رشة كمون خفيفة (اختياري لكن تفرق جدًا) خلطة الدهن (سر اللمعة والطعم): • 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة • ربع كوب زيت زيتون • رشة فلفل أسود صوص الطحينية : زبادي - ملعقه لبنه - شوي طحينيه سائله - ملح وفلفل اسود/ شوي ماء لين يصير القوام اللي تحبونه الطريقة: اخلطي الدجاج المفروم + البصل المصفى + الثوم + البقدونس + الزبادي (أو الزبدة) + دبس الفليفلة + البقسماط + البهارات. 👉 اعجنيها زين لين تصير متماسكة حطيها بالثلاجة ساعه حتى تتماسك شوي شكليها على أسياخ (خشب منقوع أو معدن). ادهني الأسياخ بخلطة الدهن. ادخلها الفرن فرن 180°C لين ينضج سلطة التقديم بصل شرائح + بقدونس خشن + سماق + خل + زيت زيتون ندهن الخبز بنفس الخلطه اللي دهنت فيها الكباب واحط الكباب والبطاطس والطحينيه وسلطه المشويات والفها وامسح من فوق بنفس الخلطه واحمره ع صاج ساخن وبس #كباب_مشوي #تتبيلة_الدجاج #مشويات #عشاء_لذيذ #كباب_دجاج

warooody

Open In TikTok:

Region: SA

Monday 01 June 2026 17:30:16 GMT