@resenhadosalimentos: Na série de reportagens do Marcelo Baccarini apareceu, na semana passada, um produto que simula o queijo muçarela, tanto em textura, aparência, sabor e cheiro.. mas, sem ser o queijo e, custando metade. Este produto é a #mozzana e é direcionado ao público de donos de pizzaria. Pensando em tecnologia, este produto realmente é inovador…. Mas, quando descobrimos que estão trocando nosso queijo muçarela da pizza por um alimento ultraprocessado “barato”… aí choca. E sim, faz parte! Mas aí entra minha pergunta; isto é responsabilidade da empresa que produz a Mozzana ou da Pizzaria que a usa e não nos comunica? Porque, pra mim, produtos similares tem que ter a informação muito clara na embalagem… e a Mozzana (na embalagem) pouco se parece com o queijo fechado. Ou seja… quem esta usando sabe! Mas quem usa esta nos avisando? Nós consumidores? Eu acho que aí esta a questão. Não no produto, mas sim na comunicação! E você, o que acha? #resenhadosalimentos #queijo #pizza #muçarela

Resenha dos Alimentos
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Monday 01 June 2026 20:19:09 GMT
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Comments

ciadrinkcandy
DOCES BEBIDAS & CIA :
As pizzarias que usam esse produto, deveria botar no cardápio pizza sabor mussarela.
2026-06-02 12:11:32
631
kawazappp
Kawãッ :
deve ser informado, do mesmo jeito que leite condensado não é mistura lactea
2026-06-01 21:02:19
176
luisangello_m
Luisangello_M :
Sou um pouco radical nesse ponto. Por mim, não deveria se tornar corriqueiro o uso desse tipo de alternativa, pois é só uma forma de "reduflação", nos impondo mais um produto fake ultrapassado no lugar do produto original. Mesmo que bem comunicado, tende a virar o novo normal, assim como aconteceu com tantos itens.
2026-06-01 20:49:23
266
beatrizabreu021
Beatriz Abreu :
Esse aí é igual nutricionista,que indica óleo de soja falando que é bom para saúde
2026-06-17 03:50:33
2
dhmorelli1
Diego :
O Fred não acerta uma, acerta todas! MELHOR CONTEÚDO!
2026-06-01 21:39:53
47
margarethferrigo
margarethferrigo :
É saudável?
2026-06-01 23:58:38
24
kennedy_3110
Kennedy :
Falou e não explicou nada.
2026-06-03 01:41:56
16
marianamignoli
Mari Mignoli | atleta bikini :
Gente o Fred esta aqui pra explicar o que é, não pra dizer se é saudável ou bom. Essa é outra especialidade. Adoro os vídeos pq adquiro conhecimento de todos os lados.
2026-06-14 19:26:39
5
anderson.bottega
anderson.bottega :
o Brasil esta entre os 5 principais produtores de leite no mundo, a gente nao deveria estar comendo qq coisa que parede queijo , nao deveria estar comendo qq coisa que parece doce de leite mas nao é, qq coisa que parece leite condensado mas nao .. estou 5 dias procurando doce de leite pra comprar no centro de SP so tem pasta sabor doce de leite e os mercados vendem como doce de leite hoje decidi fazer o doce de leite eu msm
2026-06-02 02:52:54
36
polanspartano
PolanSpartano :
não deveria vender como queijo mussarela porque não é queijo mussarela e sim sabor mussarela e todo consumidor deve saber o que está comendo
2026-06-04 13:33:06
18
iamfranpaulino
Fran Paulino :
Mas se botar no cardápio pizza de mozzana ninguém vai querer…
2026-06-03 00:51:53
12
gootyes
Natan Souza C. :
Acredito que o debate pode se estender para o interior do corpo. Já sendo um produto ultraprocessado, quais são os impactos na saúde do consumidor?
2026-06-01 20:54:49
24
marcelo.barreiros2
Marcelo Barreiros :
concordo plenamente com vc . excelente explicação
2026-06-03 08:08:39
2
replicar_
Lo@ :
o grande problema que além de ser uma enganação é um produto cheio de aditivos químicos que não tem nada a ver com algo natural e que deve sim fazer muito mal pior do que um produto realmente lacto natural
2026-06-02 03:40:06
8
meldoguinha2
meldoguinha2 :
precisa nomear corretamente, para a gente poder escolher.
2026-06-01 20:42:18
17
jumberman
Jujuba Dori :
pro Fred, tudo esta certo, se industria fabrica, e é comestivel, libera, afinal passou por rigorosos testes feitos por engenheiros como ele. mas certamente nosso amigo Fred não consome esses produtos, faça um video comendo a Mocarella Fred.
2026-06-02 00:25:03
10
juniorgularte51
Júnior Gularte :
O problema é uso na má fé!
2026-06-02 23:21:38
5
luisolimpio6
Luis Olimpio :
Engenharia alimentar salva vidas...
2026-06-14 20:38:35
1
longtian90
Long Tian :
ai tu compra um pizza com um "tipo calabresa, tipo mussarela, tipo molho de tomate", isso ainda é uma pizza?
2026-06-14 16:30:18
3
tomascrvg
Tomás Quirino :
Nao sei se tem a ver, mas reparei que algumas pizzas deixaram de ser gostosas como antes, em algumas daqui de onde eu moro.
2026-06-15 19:24:58
3
pat.moom
Pat moom :
o MC Donald's tirou sorvete e substitui por sobremesa, porque não é sorvete embora pareça
2026-06-14 18:05:41
3
lovesdeadlyzx
lovesdeadlyzx :
Na minha cidade nenhuma pizzaria usa catupiry de verdade e todas botam no cardápio o sabor “frango com catupiry”
2026-06-05 18:27:23
3
naur1990.16
Ruan :
2 parte no jogo o cliente que quer apenas preço e o restaurante que não liga para ética, encontro perfeito.
2026-06-14 22:52:40
2
davi.santos8604
Davi Santos :
Se vende como massarela, deve ser mussarela.
2026-06-02 12:16:52
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