@escoladeavicultores: A cor da casca do ovo não define se ele é caipira ou não, já que caipira é um sistema de produção. Porém, a maioria dos consumidores ainda identifica o ovo caipira pela cor - ovos vermelhos são de granja, enquanto ovos coloridos (creme, azul, verde) são considerados caipiras. Atenção, pois as linhagens comerciais que produzem ovos coloridos geralmente têm menor desempenho do que as que botam ovos vermelhos e creme. Você precisa equilibrar galinhas de alto desempenho com as de menor desempenho que entregam o que o mercado deseja. #aviculturadepostura #aviculturacaipira #avicultura #aves #galinha