@soycienciaycocina: ¿Da lo mismo cuándo agregar la sal al cocinar?
Hicimos dos guisos iguales y el resultado cambió más de lo esperado: ingredientes más sabrosos, caldo más intenso o un equilibrio entre ambos. 🧂 Video junto a @locoxlacocina #CienciaYCocina #sal

Causa_051 :

Yo nunca se cuanta sal se hecha q cada vaina 🙁

jovasoto00 :

exactamente por etapas, y rectificar al final

Antonio :

resumen para que no se coman toda el vídeo: no hay una sola respuesta, o sea nos deja igual 😂😂😂😂 gracias sr. 100tifiko

Marce :

Ni lo uno ni lo otro… hay que salar por capas…

Vickyvictoriaa :

Gracias me dejo mas clara , agrege la sal de una sopa al final, segun mi papa estaba bien pero yo no le notaba sabor , ya en el plato sentia lo dulce de los vegetales y nada de sal , mejor agregarlo en el principio no al final pero solo por que se me olvido 😅

BANDITA MILITA la payasita :

esto me interesa!

Getsemany Sasso Cháv :

cómo que ni para agregar sal sirvo 🥹😭

Moy :

En México creo que es costumbre sazonar al final incluyendo la sal

Mafalda :

gracias 👏

faraday :

justo me estaba preguntando lo mismo me leyó la mente

AngelVargasCocina :

Condimentar por capas, cada ingrediente merece su parte de sal y pimienta de ser necesario así sea solo una cantidad mínima, no es secreto, así me enseñó mi chef instructor de mi escuela de cocina y literal si explicación me cambió la vida y sazón para siempre, gracias por leerme 🙏🏻

Cannoli :

buen tip Chef

Sole c.m :

yo le pongo al principio y cuando le pongo el caldon

drw :

carnes antes verduras después

Denichanmiau :

lo quiero ver en la Divina Comida 💕💕💕

Eunice Raquel :

Yo le agrego cuando me acuerdo o antes de olvidarme 😉, y a veces no pasa ninguno 😏

Sid G. J. :

sii asi mismo. Cocino con sal y después rectifico porque además le pongo hartos aliños jajajaja

adolf_araya1990 :

hola chef espero que me leas el mensaje por qué cuando uno hace hervir leche se sube y cuando hacen hervir agua noo gracias saludos

Hugo :

un poco al principio y al final rectificación

Mr Cat :

Pues yo separo los ingredientes en agua o vino, y los sazono separados del caldo, luego de un rato quito el agua o vino y lo paso al principal.

Axcel Andrade :

veo todos tus videos 😁😁😁

miguelvalencia816 :

en dos tiempos para caldos y guisos es lo mejor para potenciar el sabor pero sin excederse

Gabriel-∆ :

Sweet 🤍 :

Amoo esos pedacitos cortados bien pequeñitoos. AMO COMER, ojalá probar uno de tus platos. 😭💗