Yess l sourdough 🌱🫙
Region: US
Monday 01 June 2026 23:07:32 GMT
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Yess l sourdough 🌱🫙 :
Pan de masa madre con pesto y queso parmesano Ingredientes: • 120 g de masa madre activa • 320 g de agua • 450 g de harina de alta proteína • 50 g de harina integral • 11 g de sal • 100 g de queso parmesano • 6 cucharadas de pesto Procedimiento: 1. Mezcla todos los ingredientes, excepto la sal, el pesto y el queso parmesano. Deja reposar durante 1 hora. 2. Agrega la sal y realiza el primer pliegue. 3. Continúa con 4 series de pliegues, dejando 30 minutos de reposo entre cada una. 4. Después del último pliegue, deja fermentar hasta que la masa aumente aproximadamente entre un 50% y un 70% de su volumen o se vea aireada y con actividad visible. 5. Realiza una laminación suave e incorpora las 6 cucharadas de pesto junto con el queso parmesano, distribuyéndolos de manera uniforme. 6. En esta receta evité tensionar excesivamente la masa. En lugar de eso, realicé un enrollado inicial y luego un segundo enrollado para generar tensión progresivamente. Esto ayuda a conservar mejor la estructura, ya que el pesto puede debilitar el gluten y dificultar el formado si se manipula demasiado. 7. Coloca la masa en el banetón y lleva a refrigeración durante 12 horas. #masamadre #sourdough #panartesanal #pestobread #sourdoughbread
2026-06-01 23:08:09
2
Maytyca :
tuve que bajar el volumen, xq por estar de chismosa, no presto atención a la receta 😂😂😂
2026-06-11 22:19:50
6
Idania :
Jajajajajja ya no se si miro tus videos por el pan o por las historias Que nos cuentas! Me encantaaaaa tu creatividad 🥰
2026-06-01 23:16:06
29
Lic Cazares :
Si funciona aquí estoy yo 13 años y con un hijo de los dos pero si es difícil por qué ha pleitos por no habernos conocidos y hoy 13 años estando e mm terapias 🤭
2026-06-23 03:43:51
1
Amy Lee :
Omg que bello se ve me imagino como sabe🥰🥰🥰🥰
2026-06-02 11:17:20
1
✅✅✅ :
Asta acá me llegó el olor 🤭
2026-06-01 23:40:09
3
Lo🕷️🇦🇷🧶 :
Creo que soy la más chismosa por qué... Ando más metida en tus narraciones que no le doy mucha bola a mí tejido (tejo dos agujas gorritos mientras escucho lo que te pasa 😂).
2026-06-02 23:12:40
1
꧁⚡️•༆Andrés ༆•⚡️꧂ :
Me encanta el pan sobretodo las palabras románticas que le dices a tú casi marido 😁
2026-06-02 14:12:33
1
moon.pasteleria.cancun :
Me enamore hoy de este sabor, pero lo hice en version pan de caja 🤩
2026-06-05 22:42:34
1
Lo🕷️🇦🇷🧶 :
Uy no sabes lo que tarde en buscarte por tik tok 🤡 Desde Facebook todo bien y por Instagram me enganchaste,yo parecía un pescado 🐠
2026-06-02 23:11:09
1
Lo🕷️🇦🇷🧶 :
Y no más te dejo puros comentarios uno arriba del otro,y se pierden mis chucherías que escribo jajajaja
2026-06-02 23:13:17
1
LaNegra@#01⚓🧿🇩🇴🇵🇷 :
😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣
2026-06-01 23:22:07
1
sisoy123ok :
@Cristhian Bastidas eseee pan
2026-06-04 04:16:48
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