@rubajaradat31: من الآخر… اي شي فيه زعتر اخضر دايمًا رابح ‼️ صح ولا لأ❓ للعجينة استعملت ٥ اكواب طحين كوبين حليب فاتر بيضة حجم كبير ٤ ملاعق كبيرة زبدة طرية ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح بنعجن لنحصل على عجينة طرية وملساء ونتركها تختمر ليتضاعف حجمها للحشوة زعتر اخضر مفروم ( إذا مش متوفر ممكن تستبدلوه ببقدونس) زبدة طرية جبنة موزاريلا او مكس بين موزاريلا وجبنة بيضة سواء حلوم او عكاوي او نابلسية بفرد العجينة بشكل مستطيل وبوزع خليط الزعتر الاخضر والزبدة عليها وفوقها الجبنة بقطعها لمربعات وبحطهم فوق بعض وبحطها بقالب مستطيل بوزع خلطي الزبدة المتبقي فوقها وبدخلها فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة او لحتى تتحمر بعطيها بمجرد خروجها من الفرن وبتتقدم #زعتر_أخضر #معجنات #زعتر