@akilatzaman: طاجن لحم بالخضار المقادير: * كيلو لحم مكعبات (غنم أو بقر) * 2 حبة بصل مقطعة * فلفل ملون مقطع * كوب طماطم كرزية * ملح وفلفل أسود * ملعقة صغيرة بابريكا * ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (هيل وقرفة) * رشة شطة (اختياري) الصوص: * ملعقة كبيرة معجون طماطم * ملعقة كبيرة بودرة مرق لحم أو دجاج * كوب ماء الطريقة: 1. في طاجن أو فخارة، نضع البصل والفلفل الملون والطماطم. 2. نضيف مكعبات اللحم فوق الخضار. 3. نخلط معجون الطماطم مع بودرة المرق والماء، ثم نوزعه فوق اللحم والخضار. 4. نغطي الطاجن بورق القصدير بإحكام. 5. ندخله فرنًا محمى على حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى ينضج اللحم تمامًا. 6. نزيل القصدير آخر 10 دقائق ليأخذ وجهه لونًا جميلًا. للتقديم بشكل أفخم 😍: ممكن نغطي الطاجن بعجينة خبز طرية قبل إدخاله الفرن. مقادير العجينة: * 2 كوب طحين * ملعقة صغيرة خميرة * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة سكر * ملعقة كبيرة حليب بودرة * حوالي كوب ماء يضاف تدريجيًا الطريقة: نخلط المكونات ونعجنها حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، ثم نفردها ونغطي بها وجه الطاجن بالكامل. ندخل الطاجن للفرن حتى تنضج العجينة وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم نكسرها وقت التقديم لتخرج روائح اللحم والخضار بطريقة تشهي بشكل لا يوصف##

إيمان وأكلات زمان 🥘

Open In TikTok:

Region: CA

Tuesday 02 June 2026 00:54:08 GMT